奇华曲奇饼干做法?
曲奇饼干的做法步骤
1. 烤前烤箱开到150度预热,烤盘上铺上一层烘焙用纸,准备星型花嘴。
2. 黄油、糖粉、盐放在干净的容器里充分搅拌。黄油一定要在室温下软化好。
3. 依次加入蛋黄、淡奶油、香草精,每次都要充分搅拌。最后加入低筋面粉。
4. 搅拌好的成品倒入裱花袋中,在烤盘上分散的挤成环状。之后放进冰箱冷藏15分钟。
5. 烤箱调成上下火140度,烤10分钟就可以出炉了!
1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
让细沙糖和鸡蛋均匀融合,细沙糖能使曲奇饼干更加酥化。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
2.分三次倒入80克植物油,继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
植物油一定要分次加入,每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次,不然会出现蛋油分离的情况。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
3.最后倒入普通面粉150克,用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化
椰奶蛋白曲奇饼干的做法?
椰奶蛋白曲奇饼干是一种美味的饼干,以下是其做法:
材料:黄油130克、细砂糖40克、盐2克、椰浆50克、蛋白30克、低筋面粉200克、杏仁粉30克
步骤:
1. 黄油室温软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器打至颜色发白,体积蓬松。
2. 分次加入椰浆,每次都要搅拌均匀。