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曲奇饼干的配方及做法

  1. 奇华曲奇饼干做法?
  2. 椰奶蛋白曲奇饼干的做法?

奇华曲奇饼干做法

曲奇饼干的做法步骤

1. 烤前烤箱开到150度预热烤盘上铺上一层烘焙用纸,准备星型花嘴。

2. 黄油糖粉、盐放在干净的容器里充分搅拌。黄油一定要在室温下软化好。

曲奇饼干的配方及做法
图片来源网络,侵删)

3. 依次加入蛋黄、淡奶油、香草精,每次都要充分搅拌。最后加入低筋面粉

4. 搅拌好的成品倒入裱花袋中,在烤盘上分散的挤成环状。之后放进冰箱冷藏15分钟

5. 烤箱调成上下火140度,烤10分钟就可以出炉了!

曲奇饼干的配方及做法
(图片来源网络,侵删)

1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散。

一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化

让细沙糖和鸡蛋均匀融合,细沙糖能使曲奇饼干更加酥化。

曲奇饼干的配方及做法
(图片来源网络,侵删)

一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化

2.分三次倒入80克植物油,继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化。

一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化

植物油一定要分次加入,每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次,不然会出现蛋油分离的情况。

一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化

3.最后倒入普通面粉150克,用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动。

一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化

椰奶蛋白曲奇饼干的做法?

椰奶蛋白曲奇饼干是一种美味的饼干,以下是其做法:

材料:黄油130克、细砂糖40克、盐2克、椰浆50克、蛋白30克、低筋面粉200克、杏仁粉30克

步骤:

1. 黄油室温软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器打至颜色发白,体积蓬松。

2. 分次加入椰浆,每次都要搅拌均匀。

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