如何做蔓越莓曲奇饼干？
所需材料：蔓越莓干35克，低筋面粉115克，黄油75克，糖粉50克，全蛋液30克。
步骤二：将准备好的黄油取出切成许多小块状，放到微波炉里加热融化至液态即可，取出放入到碗中。
步骤四：将准备好的30克蛋液倒入，搅拌均匀即可。
步骤五：依次将切好的蔓越莓碎倒入，搅拌均匀即可。
步骤六：拿出准备好的低筋面粉，将低筋面粉倒入过滤筛中，一边摇晃筛子一边加入低筋面粉。
步骤七：将碗中的面粉和其他材料和成面团。
步骤八：将和好的面团装入准备好的保鲜袋中。
步骤九：将面团揉搓成条状。
1、食材展示：低粉270克，粘米粉30克，细砂糖40克，黄油200克，蔓越莓干50克，鸡蛋50克，糖粉80克，鸡蛋50克。
2、鸡蛋打液，蔓越莓切碎。黄油室温软化后，加入细砂糖、糖粉和盐，打发至稍***白，体积膨大，分两次加入蛋液，搅打均匀，加入蔓越莓，搅拌均匀。
3、加入低糖和粘米粉，翻拌均匀，放入裱花袋，挤压成饼干坯。将饼干坯放入烤箱，170度烤制15分钟即可。
蔓越莓曲奇饼干烤箱烤多久？
25-30分钟。在烘烤蔓越莓饼干的时候，建议把烤箱调到180度。在制作蔓越莓饼干之前，需要注意的是要把蔓越莓干放到清水当中浸泡一段时间，也能够使得蔓越莓饼干的味道会更加浓郁一些。在蔓越莓饼干烘烤熟透之后，要尽快进行食用，放置的时间过久，会影响味道。
一般来说，蔓越莓曲奇饼干烤箱烤的时间视烤箱温度和饼干大小而定。
通常情况下建议在180摄氏度的烤箱中烤10至15分钟左右。
如果饼干较大或烤箱温度较低，烤制时间可能需要更长一些。
同时，在烤制蔓越莓曲奇饼干时需要注意不要过度烤制，以避免饼干变得太干或焦黑。
在烤制过程中可以定时查看烤箱，观察饼干变化情况，确保烤制出完美的蔓越莓曲奇饼干。
蔓越莓曲奇饼干烤箱烤大约10-12分钟左右。
因为烤箱的温度、蔓越莓的水分含量、饼干的大小等因素都会影响烤制时间，但一般来说，10-12分钟左右是较为适合的时间。
需要注意的是，建议在烤之前将饼干搁置在冰箱中一段时间，这样做会使饼干更加酥脆可口。
蔓越莓曲奇饼干加杏仁粉的做法？
用料低筋面粉 640克黄油 450克细砂糖 240克鸡蛋 2个蔓越莓干 35克南瓜仁 适量杏仁片 15克椰丝 20克蔬菜粉 少许（可不加）可可粉 少许（可不加）
新手0失败曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
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秤量好主原材料：黄油提前室温软化（不是溶化），刮刀能轻易拌开无阻力，鸡蛋打散备用
步骤 2
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细砂糖全部加入软化黄油中翻拌均匀
做蔓越莓曲奇饼干为什么要用低筋面粉？
做蔓越莓曲奇饼干要用低筋面粉因为能够和面。低筋面粉适合用来做曲奇饼干等。而高筋面粉的话，则是适合用来做水果蛋糕、油条等。在做蔓越莓曲奇的时候，建议放入适量的白砂糖，这样能让蔓越莓曲奇的味道吃起来更好一些。蔓越莓曲奇在烤好之后，要在短时间内尽快食用完毕。
