梅肉怎么做好吃？
1、准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。
3、等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。
4、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。
5、按电饭煲煮饭键。。
6、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。
（图片来源网络，侵删）
7、第二次跳保温就可以取出了。
（图片来源网络，侵删）

第1步、梅肉一条。

第2步、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加面粉和鸡蛋盐，搅拌腌制10分钟。

第3步、锅里放油，一片片下肉煎。

第4步、待肉变色熟了，先捞出。
1、猪梅肉（应是指内横隔肉）也是猪肉，好食。但吃多不好。
2、因为——猪梅肉虽好，人的消化能力是有限的，吃多了会影响到胃肠负担过重。
4、当然，不过量的猪梅肉吃多了一点也无所为。
主料:
梅肉400克，洋葱1个，辅料姜20克，蒜2瓣，香菜10克，盐2克，料酒10毫升，蚝油15克，海鲜酱15克，叉烧酱30克，蜂蜜40克。
做法:
1、将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。
2、洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。
3、先将拍松的梅肉加入盐，料酒，海鲜酱，耗油，叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。
白切中梅肉的做法？
白切中梅肉做法如下
1. 煎梅肉 梅肉洗干净沥干水分,横切成两块一样厚度的肉片,热锅放入少许食用油,放入姜片,将梅花肉放入锅中,两边略煎一下。
2. 放调料煮熟梅肉 锅中放入豉油、料酒和半碗水,煮开后盖上盖子,转中小火煮10分钟左右,将梅花肉煮熟,期间让梅花肉上色均匀。
