做曲奇饼干要用无盐黄油吗？
曲奇饼干用什么黄油？
都是可以的，只要是黄油但最好要质量好的。
无盐天然黄油：适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品。
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含盐天然黄油：适用于烘焙制品，糖果类产品。
有盐黄油：很适合做三明治。
自制饼干，曲奇用玉米油代替黄油可行吗？
用玉米油代替黄油来制作饼干是可行的，但可能会影响到饼干的口感和风味。玉米油相对于黄油来说，热量较低，但口感可能没有黄油那么酥脆。并且，玉米油的味道较淡，可能影响到饼干的香气。
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如果你希望降低饼干的热量，可以尝试使用玉米油代替黄油。以下是一个使用玉米油的饼干配方供您参考：
食材：
- 中粉 150g
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- 鸡蛋 1 个
- 玉米油 100g
- 砂糖 50g
做法：
2. 玉米油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置 30 分钟。
黄油曲奇饼干是怎么做的？
步骤/方式1
准备好食材及工具，“裱花嘴”我用的三能SN7142，18齿。
步骤/方式2
黄油切小块，室温软化。(室温自然软化即可)
步骤/方式3
将鸡蛋用筷子打散备用
步骤/方式4
