用烤箱做手工蛋黄饼干的做法？
准备低筋面粉70克，鸡蛋两个，糖粉40克，面包糠2克。盐2克，把鸡蛋打几盆中，用打蛋器搅拌至浓稠杖态即可，加入面粉，糖粉，面包糠，盐一起搅拌均匀，准备一个方便袋，将面糊倒入，下面剪个小口，将面糊依次挤出，形成一个个杯口大的饼坯，再放烤箱烤至30分钟即可，美味，酥脆，是小孩最好的零食。
1、蛋黄在碗中打散，加入几滴柠檬汁，先把电动打蛋器调到高速，把蛋黄打至膨大颜色变白；
2、再把打蛋器调成低速，打至划8字不易消失的状态，这个过程要耐心一点儿；
3、倒入奶粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，拌至无干粉细腻顺滑的状态；
4、取一个裱花袋，放置进深口的杯子中，将蛋黄糊倒入里面；
5、将裱花袋的头部用剪刀剪开一个小口子，把裱花袋开口竖着在饼干模具上挤上蛋黄糊，不要太多，蛋黄糊会自然流淌成圆形，这个时候设置好烤箱温度上下火110度，预热烤箱5分钟；
6、将饼干模具放入烤箱中下层，上下火110度烤30分钟，时间到了，取出烤盘，就可以将蛋黄饼干取下来了，晾凉后会变得特别酥脆。
材料
蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许
做法
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。
2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
饼干好做吗？
好做呀。
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
4、用筷子搅拌成絮状
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
你好，我是家赫妈妈很高兴回答你这个问题。我本人是做糕点烘焙的。饼干的风味与口感有很多种。其实很好做的，根据配方的步骤来做就好了。
我来给你分享一款糕点店里卖得比较好的，比较受欢迎的曲奇饼干。
准备130克已经软化好的黄油。冬天可以借助吹风机加速黄油的软化，把黄油搅拌成比较软的时候，加入60克的糖粉，糖粉的不能用砂糖代替。用打蛋器打发着成细腻的羽毛状。然后再加入30克的蛋清。继续用打蛋器打匀。打匀之后再分别筛入90克的低筋粉，70克的高级粉。借助硅胶刀充分搅拌均匀，这一步呢一定要搅拌顺滑。搅拌好之后，装入裱花袋，烤盘里铺好油纸，挤出自己喜欢的纹路形状就可以了，放到预热好的烤箱中。上火165°，下火150°，烤20分钟即可。这个配方做出来的曲奇饼干口感偏酥脆。希望能够帮助到你
大家好！我叫啊喵！很高兴我来回答这个问题！饼干是一款携带特别方便的小点心，主要适合在旅行、下午茶等多种情况下食用。那么饼干怎么做才好吃呢？下面我为大家介绍一款简单又好做的家常饼干。初学者也能烹饪出好味道哦！1：准备好低筋面粉120克备用。2：容器内加入黄油80克，白糖65克，清水少许，鸡蛋液一个，撒上***碎果干40克。3：再把面粉一起倒入容器。4：用手搅拌，把它们揉成面团。5:面团揉光滑后，把它揉成高约5厘米的长方体。6：在长方体面团外面包上一层保鲜膜。7：放入冰箱冷冻1小时。8：烤箱预热10分钟。9：冰箱内取出长方体面团，切成片。10：均匀平摊在托盘上，放入预热好烤箱中。11:烤箱设置中层上下火以165度烤约20分钟至饼干表面呈金***即可。温馨提示：家里如果没有***的可以用蔓越莓干以及其他果脯或坚果代替哦！是不是超级简单呢？
亲！学会了吗？你们在家有没有做过饼干呢？欢迎关注转发+留言评论哦！
