奶油酸奶饼干做法?
将黄油和酸奶油在室温融化,用打蛋器搅拌均匀,直接放入全部白砂糖和糖粉,继续搅拌均匀,略微体积有所膨大,溶液细腻即可,不需要彻底打发。
筛入所有低筋面粉,搅拌均匀。
放入裱花袋挤出想要的造型。
在烤盘中都挤好后就可以进烤箱烤制,中层,170度烤10分钟转150度烤5分钟。
刚烤好的饼干非常蓬松柔软,等凉了就香脆了。
烤箱怎么做酸奶最简单方便?
准备好材料。选择全脂牛奶,因为牛奶乳脂含量越高,越容易发酵,做酸奶用的小瓶子在开水中煮开,奶瓶夹子取出,倒扣开水瓶子,使瓶子中的水滴出来。
同时将步骤4中用到的分装瓶子也煮一下。900ml牛奶和砂糖放入奶锅中加热到50左右,并搅拌均匀。
关火后,倒入100ml淡奶油搅拌均匀。
在45度左右的时候倒入菌粉,再搅拌均匀。
倒入分装瓶中,将分装好的酸奶放于烤箱中层发酵。烤箱置于发酵档,温度转钮在30度上即可。一般发酵温度