花甲肉的做法？
食材明细
花甲肉200g、姜一小块、葱一根、香辣酱一勺、盐适量、鸡精少许、生抽适量、生粉适量
花甲肉的家常做法
1、花甲肉清洗干净
花甲一斤，豆芽二两，粉丝一个，麦冬菜一个，青椒一个，小葱二根，生姜一块，大蒜3瓣
辅料：蚝油半匙
做法步骤：
1.-新鲜花甲用清水养着。里面那一点盐滴几滴香油。半小时换一次水让它吐出肚里的泥两小时左右就好了。
2.锅里放入调和油放入姜蒜青椒略炒一下。
1、材料：花甲肉适量、辣椒适量、干辣椒适量、姜片适量、黄豆酱少许、宁记辣椒酱少许、淀粉少许、生抽少许、糖少许。
2、黄豆酱，辣椒酱，淀粉，生抽，糖加上适量水，调成一碗料汁备用。
3、以姜片及干辣椒炝锅。
4、放入青椒及花甲肉，翻炒。
花甲肉怎么做好吃m？
花甲肉可以进行爆炒，用干辣椒煸炒出香味，然后将花甲肉放入锅中，加入调料，翻炒出锅即可。
或者做花甲鸡蛋，将鸡蛋打散，放入花甲肉搅匀，放入锅中摊成饼，放入少许调理，翻两面，即可出锅
花甲肉好吃的做法如下：
买回来的花甲加一勺盐、几滴油，浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物。
烧一锅清水，将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要立刻捞出，然后用清水冲洗干净，这样可以使花甲肉更加爽脆，沥干水分备用。
另起油锅，爆香姜蒜、干辣椒和花椒，放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色。
放入花甲翻炒均匀。
加入两勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖即可。
最后淋入少许淀粉水，花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃，所以要用稀淀粉水适当增加酱汁，撒上香菜段翻匀出锅。
花甲肉可以***取多种不同的方式进行烹饪，其中一种简单的方法是蒜蓉烤花甲肉。具体做法如下：
材料：
花甲肉：500克
蒜头：5-6瓣
青红辣椒：各1个
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
纯花甲肉怎么做好吃？
准备花甲肉200克，蒜6瓣，青椒2个，小米辣2个。
步骤 2
花甲肉焯水：
1. 水烧开下入花甲肉
2. 加入料酒半勺约20ML
3. 加入胡椒粉少许
4. 焯水30秒左右捞出，沥干水分
步骤 3
起锅烧油，加入蒜蓉炒香。
步骤 4
花甲肉怎么做好吃？
1、材料：花甲肉适量、辣椒适量、干辣椒适量、姜片适量、黄豆酱少许、宁记辣椒酱少许、淀粉少许、生抽少许、糖少许。
2、黄豆酱，辣椒酱，淀粉，生抽，糖加上适量水，调成一碗料汁备用。
3、以姜片及干辣椒炝锅。
4、放入青椒及花甲肉，翻炒。
5、倒入之前准备好的料汁，翻炒匀之后即可出锅。
食材明细
花甲肉200g、姜一小块、葱一根、香辣酱一勺、盐适量、鸡精少许、生抽适量、生粉适量
花甲肉的家常做法
1、花甲肉清洗干净
2、姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替
