护心肉炖土豆做法？
材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克做法1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。2.切大蒜，生姜，大葱切段。3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦小诀窍1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
猪护心肉 2条、土豆 1个、生抽 2大匙、料酒 1大匙、糖 少许、十三香 少许、老抽 1小匙、盐 适量、葱 适量、八角 1个、姜 适量。
步骤：
1、第一步把猪护心肉摘掉淋巴结，洗净。
2、焯水，去除血沫，再次洗净，切小块。
3、土豆去皮切块。
（图片来源网络，侵删）
坛肉炖土豆家常做法？
材料
坛子肉120克，中等大小土豆1个，葱1根
做法
（图片来源网络，侵删）
1.打开坛子，扒开猪油取肉，
3.土豆洗净去皮，切成约2-3毫米的片。
牛腹肉炖土豆的做法？
一、材料
牛腹肉(500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、葱 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、红干椒 (一个)
二、做法
锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肩肉焯水，去除血水。
将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量。
压力锅压20分钟。
将压好的牛肉，切成小块，容易入味。
锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。
