薄脆饼干烤箱做法？
薄脆饼干可以通过烤箱来制作。
通常来说，薄脆饼干的制作需要利用烤箱的高温烘烤，以达到脆脆的口感和松脆的质地。
制作薄脆饼干的具体做法是，将面粉、糖、黄油等材料混合搅拌，然后将面团擀平，切成想要的形状，最后放入预热好的烤箱中烤制。
具体温度和时间取决于不同的食谱，需要根据具体情况来调整。
此外，在烤制过程中，需要注意观察饼干的颜色和状态，以免过度或者不足。
用料
低筋面粉 20克
蛋白 50克
植物油 20克
糖 15克
水/牛奶 视最终稀稠度添加
盐 做咸味就适量加盐减糖
薄脆小饼干的做法步骤
步骤 1
黄油薄脆自己在家能做么？
超级超级好吃的黄油杏仁薄脆片，实在是太香了，做起来也很简单，一起来看下吧。
材料：
黄油 60g 、 糖粉 50g 、 蛋清 2个 、 低筋面粉 70g
做法：
1、黄油切丁软化，加入糖粉。
2、用打蛋器打发，至糖粉全部融入，黄油颜色发白体积略***大。
3、分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀再加下一次。用面粉筛筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、用小勺取适量的面糊，在油纸上用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄，我觉得用打圈的方式比较好用。（必须用到油纸）
5、满满的撒上杏仁片，烤箱预热180度，放置于烤箱中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可。
小贴士
可以做的
做法如下：
1、黄油50克室温软化，加糖粉69克用打蛋器搅拌均匀即可，不用打发。搅拌完后是可流动的糊状
3、搅好的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出一条一条面糊，注意面糊间隔要宽一点，面糊会流动成薄片
4放进预热好的烤箱，160度中层烤15分钟左右，烤到薄饼边缘金黄即可
椰奶薄脆饼干做法？
1、食材：黄油500g、糖粉800g、蛋清800g、低筋面粉410g、奶粉40g、吉士粉50g、椰丝700g。
2、黄油软化，加入糖粉，打发。
3、打发至发白。
4、加入蛋清，搅拌均匀。
5、加入吉士粉，搅拌均匀。
饼干可以做成什么小零食？
1. 做蛋糕或甜点的配料：将曲奇饼干碾碎成碎末，可以用来做蛋糕或甜点的底部，增加口感和质感。
2. 做饼干碎屑：将曲奇饼干碾碎成碎末，可以用来制作饼干碎屑，用于蛋糕装饰或其他烘焙食品的配料。
3. 做冰淇淋的配料：将曲奇饼干碾碎成碎末，可以用来制作冰淇淋的配料，增加口感和质感。
4. 做甜品的装饰：可以将曲奇饼干切成小块，用于甜品的装饰，增加美感和口感。
1:蛋黄小饼干：1个鸡蛋与2个蛋黄混合加入白糖打发，加入低筋面粉90克，泡打粉2克，拌成面糊，装入裱花袋挤出小圆饼干坯，入烤箱即可。
2.核桃酥饼干：10克蛋液里加入55克植物油，与100克低筋面粉、2克泡打粉、1克小苏打、30克白糖混合揉成面团，加入核桃碎入烤箱约15分钟即可。
3.巧克力瓜子饼干：黄油70克加入30克糖粉打至微发，与低筋面粉92.5克、可可粉12.5克混合，加入瓜子仁揉成长条面团入冰箱冷冻1小时，切成片后入烤箱。
4.蛋白薄脆饼干：黄油23克、蛋白12克、白糖30克搅拌均匀，倒入10毫升牛奶与30克低粉混合成面糊，装入裱花袋挤成圆形，撒上黑芝麻入烤箱即可。
5.手指酥脆饼：黄油30克加入糖粉30克打至微发，加入鸡蛋液25克搅拌均匀，加入低筋面粉24克，高筋面粉19克，奶粉2克做成面糊，装入裱花袋，挤成长条形状入烤箱烘烤。
6.提子松饼：黄油40克，全蛋液32克，牛奶72毫升，低筋面粉160克，糖粉24克，提子干32克混合成面团，分成小面团揉圆压扁，入烤箱即可。
