咖喱肉详细做法?
材料
做法
2、猪肉放开水锅里稍煮,去血水和脏东西 ,切块待用。
3、锅内放油,油热放切好的土豆、红萝卜、洋葱炒香,放猪肉同炒,加水大火煮开改小火炖熟后盛出。
4、另锅取咖喱块加水熬稠,浇在煮好的猪肉上即可。
用料
猪肉200g,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜1根,蒜瓣少许,咖喱块5块,水适量,番茄酱2勺
做法
3.再加洋葱炒到透明
4.放土豆和胡萝卜继续炒
5.倒入足量的水盖过所有食材、加入咖喱块和番茄酱,中火慢煮至所有都熟了
主料
牛肉300克,洋葱50克,胡萝卜100克,土豆100克,生姜3克,西蓝花10克,食用油5克,咖喱1盒,料酒2克
步骤1食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。
步骤3姜切片,洋葱切块,胡萝卜切块,土豆切块。
材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
步骤:
黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒变色。
加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀
最后加椰浆和水,熬煮到汤浓软烂,最后加盐
咖喱猪肉经典做法?
材料:猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、花椒、盐、咖喱、料酒、油、酱油
步骤:
1、将猪肉清洗干净,然后切成块,因为在湖南企发文化传媒工作的室友小舒不喜欢吃肥肉,所以就买了纯瘦肉的;
2、起锅烧水,水沸腾后放入肉块,和姜片,加入花椒和料酒去除肉腥味;
3、肉块半熟了之后就可以捞出清洗干净了,然后放置一旁备用;
4、锅中放油,放入洋葱和咖喱块,一起炒香味,然后放入肉块,倒入适量的酱油为其调色,翻炒均匀后倒入开水没过肉块;
5、盖上盖子小火焖煮30分钟,可以根据自己做的量调整煮的时间;
6、肉熟了之后,再将土豆块、胡萝卜块放入一起炖煮,然后放入盐调味,中火收汁即可。
材料
橄榄油1汤匙(15ml),猪里脊600g(切小片),酱油1汤匙(15ml),柠檬汁1茶匙(5ml),椰奶400ml,红咖喱酱1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟,再调入酱油(2茶匙,10ml)继续翻炒片刻。
将椰奶和红咖喱酱倒入锅中,大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟,再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻,最后用盐和胡椒粉调味即可
怎样做咖喱肉?
用料
主料猪里脊肉200克
辅料面包60克
调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克
2.葱切片,姜切丝,放入碗中然后倒些凉水泡上,多搅拌几下,所谓的葱姜水,因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑,麻烦,而且短时间也不好进味,葱姜水一举两得
3.把里脊片成大片,用刀背锤几下,肉会变的松软
4.腌肉,先放些盐,按个人口味放够了,因为没有其它调料有咸味了,然后放加饭酒,再倒入一些葱姜水一点点的放,然后慢慢抓,如果水很快吃进去了就再倒些,直到水吃不进去了,然后放咖喱粉抓匀,多少按自己口味
5.面包渣一盘,淀粉放一盘里,两个鸡蛋打散,把肉片摊平两面沾上淀粉,然后在蛋液里两面沾湿,再扔进面包渣里两面沾紧,这样一个排就做成了,以此类推
6.熬汁,到时候沾着吃,锅洗干净倒些蕃茄沙司,再倒些白醋,然后放糖,白糖要多放些,因为白醋和沙司都挺酸,最后放一点盐,作用是使甜更甜使酸更酸,然后熬开就成了。