烤箱怎么做饼干？
把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；
方法/步骤2:
方法/步骤3:
把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；
烤箱做饼干的做法：
原料：
中筋面粉 (150g )
鸡蛋 (1个 )
黄油 100g
白糖 50g
做法：
碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。
加入鸡蛋、面粉，揉成面团。
盖上保鲜膜静置30分钟。
做法：
2.筛入低粉揉成面团，分成7克一个小剂子，按压成饼状。
3.放上坚果包紧实整成椭圆形，放入预热好的烤箱，170度烘烤20分钟，取出放凉。
4.黑白巧克力隔水融化，把饼干用牙签固定，放入巧克力酱裹起来，放上坚果，巧克力凝固后，再次用巧克力酱挤到饼干表面即可。
材料：
低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克
做法：
2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片
1、在碗里加入水、盐、花椒面，搅拌均匀。
2、在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌均匀，和成面团，放在一边醒10分钟。
3、面醒好后，将面团分成大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下去成一个凹饼状。
4、将其放入烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放入饼干坯子，烤制20分钟即可。
烤箱怎么做饼干？
制作饼干的步骤如下：
预热烤箱到180度。
准备一个无油无水的中号盆，倒入软化好的黄油和糖，用电动打蛋器打至体积膨松，颜色变浅。
分次加入蛋液，每加一次充分打发一次。
倒入牛奶，用打蛋器充分打均。
筛入低粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，饼干糊就做好了。
烤箱预热后，把烤盘放入烤箱，180度，中层，上下管发热，烤15-20分钟。
烤好后取出放凉即可。
怎样自做烤箱饼干又酥又脆？
大家好，很高兴回答这个问题。
饼干分类：酥性饼干、韧性饼干、超薄饼干、半发酵饼干、全发酵饼干、曲奇饼干、夹层饼干、注心饼干等。
家庭烤箱做饼干一般都是曲奇饼干。
曲奇饼干的用料：面粉，白糖粉，黄油，牛奶，奶粉，鸡蛋，食用盐，水。
制作过程：先把黄油打发，再加入鸡蛋、牛奶、奶粉、食用盐、白砂糖粉、水。搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌至不见白色面粉为止，用裱花嘴裱花袋成型，大约3-5克一个，放入烤箱，烤箱温度烘烤，烤箱温度160-180度，烘烤13-15分钟，饼干烤到金***就可以出烤箱，冷却后方可使用。
大家好[思考]，胖嘟嘟小厨又来啦[奸笑]，今晚做了蒜香小饼干，非常简单易做，现在分享给大家[憨笑]。
2.黄油提前从冰箱拿出来解冻变软，葱和蒜切末。
3.葱蒜蓉倒入黄油中，加少许盐搅拌均匀。[互粉]
4.烤箱预热上下180℃，烤盘上铺上油纸，把吐司小块平铺在烤盘里，用油刷把每一块吐司刷上调好的蒜蓉黄油酱。[互粉]
5.放入烤箱烤10分钟，香味扑鼻的蒜香小饼干就做好了。[互粉]
这个小饼干做法非常简单，而且时间块，一次多做些可以当小零食吃。[吻][互粉]
做出好吃的，又酥又脆的饼干，很容易上手，但却不一定能烤好饼干。介绍6个烤饼干的实用小技巧，学会之后烤出的饼干酥脆美味
技巧一 ：预热烤箱
预热是为了要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入。这样有助于饼干定型，口感也更好。但要注意的是预热温度不能过高，一般提前十分钟预热，达到所需要的烘烤温度即可。
技巧二 ：控制温度
预热时要注意温度不能过高，同时还要避免高温瞬间上色，容易造成饼干外部熟透，内部却尚未烤熟。
技巧三： 烘烤
如果可以控制上下火温度，可以用上火大、下火小的温度烘烤大部分的饼干，如果无法控制，上下火温度一样即可。
技巧四： 降温
烘烤过程中，中途可以根据上***况，适当降低温度续烤。
技巧五 ：时间
