蚬子肉做法?
【材料】:蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】:1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟,然后再淘洗两次。因为会有沙子,洗好后沥水备用;
2、豆角冲洗一下,摘去头尾后切成小粒;
3、切好姜蓉蒜蓉;
4、锅内放入适量油,把姜蒜爆香;
材料
做法
1.把海蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入海蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了。
蚬子肉 300g,洋葱 1/3个,青红小米椒 各2个,菜油 40毫升,花椒 30粒,蚝油 1勺
盐 1勺,豆瓣酱 1勺,蚝油 1勺,香葱 2根,生姜 1小块
1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗,然后用清水冲洗干净,再沥净水分。
3.1/3个洋葱切成细丝,备用。
4.锅中倒入40毫升的菜油,先加入花椒煸出香味,再加入姜片和葱白段小火炒香。
5.加入洋葱和小米椒爆香。
7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油,大火翻炒均匀。
材料
沙规,肉碎,虾子(非常小的小虾),蒜蓉,葱丁,干红葱,洋葱丁,辣椒干,紅辣椒切片,盐,糖,胡板,老抽,味精,紹酒
做法
1、沙用清水放支铁器于水中浸三小时让沙规吐干净沙,洗乾淨滴乾水,燒滾水即过水至七分熟捞起。
2、起油锅,再把蒜蓉炸至金黃色,放入辣椒干、葸、洋葱爆香,放肉碎、虾子一起炒至香微焦,下紅椒、干红葸、蟹件回護炒乾水份,加老抽、盐、糖、胡椒、味精,再撒上些料酒走锅边,爆出香味再略哪片刻即可出菜。
食材用料
做法步骤:
步骤 1
蒜切末,洋葱切丝,香菜切断
步骤 2
蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中
步骤 3
加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀
步骤 4
蚬子肉的做法?
材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
做法:1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;
2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3、放入蚬子大火迅速翻炒;
4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。
2、蚬子肉反复冲洗干净,入沸水锅中,放入精盐,汆水,去壳留肉备用;
3、炒锅内放油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香;
4、放入小白菜煸炒片刻,再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味,拌匀即可。
蚬子肉的做法?
1、小***洗净待用;青红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形块;
2、蚬子肉反复冲洗干净,入沸水锅中,放入精盐,汆水,去壳留肉备用;
3、炒锅内放油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香;
4、放入小***煸炒片刻,再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味,拌匀即可。