毛豆炒肉怎么做?
将瘦肉切成丁,加入少许盐、生抽、蚝油、料酒,抓匀后淋入少许花生油,腌制片刻。
将毛豆去壳,洗净备用。
红彩椒和大蒜籽切碎备用。
起锅烧油,加入大蒜籽和红彩椒爆香。
加入毛豆翻炒均匀。
加入生抽、鸡精、十三香、蚝油、豆瓣酱、食盐等调料,翻炒均匀。
食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。
2、把毛豆米洗干净,沥干水备用。
3、把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调匀腌制。
4、大蒜切成丁备用。
5、油锅烧热。
食材清单
毛豆 140g 、 猪肉 100g 、 姜片 4片 、 油、盐、蚝油、生抽 适量
烹饪步骤
1
毛豆洗净沥干水份;
2
猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用;
3
锅中热油,姜片和干辣椒放入锅中炒香;
4
毛豆炒肉是一道非常简单又美味的家常菜。下面是制作毛豆炒肉的步骤:
所需材料:
- 毛豆 200克
- 猪肉 150克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
毛豆炒肉王刚家常?
主料:毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个
做法步骤:
【步骤一】:把毛豆去壳,放盆中浸泡几分钟,然后用手把表面的白膜搓下来,清洗干净捞出来控干水分。
【步骤二】:五花肉去皮切成小丁装盘碗,把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒,然后分别装盘备用。
用料:
肉末200g,青豆300g,盐适量,蒜末2瓣,二荆条一根,小米椒2根,花椒10粒,姜末适量,鸡精适量,郫县豆瓣酱1勺
步骤:
1、青豆洗净,肉切末,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
2、锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香,加入青豆。
3、翻炒均匀后,加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
4、待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
主料:毛豆米一盘、 胡萝卜半截、 五花肉一块
辅料:蒜少许、 姜少许、 酱油一勺、 料酒一勺、 食盐一小勺、 食油少许
做法:
步骤1胡萝卜洗净切丁和毛豆米一起放到开水里煮3-5分钟,沥干备用
步骤2五花肉切末或切丁都可以,姜切丝,蒜切末
调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。
做法
1、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。
2、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。
3、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅.
1、食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。
2、把毛豆米洗干净,沥干水备用。
3、把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调匀腌制。
4、大蒜切成丁备用。
5、油锅烧热。
毛豆炒肉 王刚?
材料:毛豆300g,肉末200g,葱2根,淀粉,酱油,盐,料酒,胡椒粉适量,
1.肉末加1/2勺生粉,1/2勺酱油、1/2盐、1勺料酒、少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2.葱白葱绿分开处理,切末。
3.锅中放2勺油,下入腌制过的肉末,炒至肉末变色,并粒粒分明时,盛起。
4.用锅中底油,下入葱白和毛豆,加适量盐,炒3分钟左右。
5.倒入200ml开水,煮至水干。
6.水基本烧干时,下入炒过的肉末,翻炒均匀,撒入葱花,继续翻炒2分钟左右即可。