酱五花肉10种做法？
酱五花肉的做法：
主料：五花肉1500克。
配料：酱油200克、黄酒或者料酒50克、黄豆酱50克、甜面酱50克、洋葱丝30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。
详细做法：
酱五花肉的正确方法？
主料：五花肉1500克。
香料：八角3克、桂皮3克、陈皮2克、小茴香1克、香叶2片。
配料：酱油200克、黄酒或者料酒50克、黄豆酱50克、甜面酱50克、洋葱丝30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。
详细做法：
1、处理：带皮五花肉要用喷枪或者热铁锅将猪皮烧烤一遍，这一步主要是为了去除猪毛和腥臊味。烤完后清洗干净，切大块，大约每块350-400克左右。切好后，控干水分，备用。
酱炒五花肉的正宗做法？
酱炒五花肉是一道非常传统的中式菜肴，下面是它的正宗做法：
所需材料：
- 五花肉：500克
- 葱姜蒜：适量切末
- 干辣椒：适量剪成小段
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
1. 五花肉切薄片 洋葱和青椒切大块
2. 锅里放一点点油润下锅 加热至4成 下五花肉 慢慢炒出油 直至肉片的达到想要的含油量
3. 加入豆瓣酱 翻炒均匀 下洋葱和青椒块 继续翻炒至青椒有些变白 洋葱断生
酱烧肉块正宗做法？
材料:
五花肉，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，葱少许，姜少许，白砂糖少许，料酒适量，酱油适量
做法:
1.将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用
2.一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅
4.当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱
5.翻炒至能闻到豆瓣的香味，之后加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮
6..煮至汤汁粘稠即可，煮至没有水份，
酱烧肉怎么做？
酱烧肉是一道非常有特色的中式菜肴，口味浓郁，肉质鲜嫩多汁，食欲十足。下面是一份简单的酱烧肉的做法，供您参考:
所需材料:
- 五花肉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
材料:
五花肉，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，葱少许，姜少许，白砂糖少许，料酒适量，酱油适量
做法:
1.将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用
2.一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅
3.放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份
4.当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱
5.翻炒至能闻到豆瓣的香味，之后加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮
6..煮至汤汁粘稠即可，煮至没有水份，
