酸奶饼干做法曲奇,酸奶饼干做法曲奇怎么做

作者：huangp1489栏目：甜点2024-04-04 20:2642

1、黄油室温软化，将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。

2、软化好的黄油加入糖粉打发。打发好的黄油，颜色会变浅，体积变大，有蓬松轻盈感。

3、往黄油中分次加鸡蛋蛋黄，每加一次都需要完全打发均匀。

（图片来源网络，侵删）

4、打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类，用刮刀切拌均匀，再加入巧克力浆混合均匀。

5、将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅胶垫上挤成型，放入已预热的烤箱，13-15分钟左右出炉即可

以下是法丽兹酸奶巧克力曲奇的简易做法：

（图片来源网络，侵删）

1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀，变得松软。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。

（图片来源网络，侵删）

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。

那两种酸奶其实是一样的。固态的是原装瓶子里发酵的，流动性的是大型发酵后，进行均质化，破坏它的形态，同时也避免乳清分离。使用原味的就可以了。现在的老酸奶、鲜奶酪那种不算普通酸奶。

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