使用烤箱制作小饼干是一种简单且有趣的烘焙活动。以下是一般的小饼干制作步骤：
材料：
- 面粉：1杯
- 黄油（室温软化）：1/2杯
- 细砂糖：1/2杯
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1茶匙（可选）
- 盐：1/4茶匙（可选）
步骤：
烤饼干应该选择烤箱的“烘焙”功能。烘焙功能主要用于烤制蛋糕、面包、饼干等糕点类食品，其特点是上层发热管的火力要比下层发热管的火力弱，这样可以使食物的表面不会烤焦，而内部则能够均匀受热，达到烤制的效果。
在使用烘焙功能烤制饼干时，需要注意以下几点：
预热烤箱：在使用烘焙功能前，需要先预热烤箱至适当的温度，这样可以使饼干受热更加均匀，烤制出来的饼干口感更加酥脆。
饼干摆放：将饼干摆放在烤盘上时，需要保持一定的间距，以免饼干在烤制过程中膨胀粘连在一起。
烤制时间：根据饼干的大小和厚度，需要适当调整烤制时间，以免烤焦或烤不熟。
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