樱桃肉怎样做？
步骤 1
主材料：里脊肉 适量、小番茄 4个、料酒 番茄酱 盐 糖 玉米淀粉 胡椒粉 五香粉 生姜粉 适量、香菜 樱桃 适量
步骤 2
您好，樱桃肉是指猪肘子肉，可以用来烤、炖或者煮汤。以下是一种烤樱桃肉的做法：
所需材料：
- 猪肘子肉 1kg
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
博山樱桃肉的做法？
五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。 做法： 1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。 2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。 3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙***时，连油一起倒入漏勺，沥去油。 [美食中国] 4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。 特色： 呈艳红色，酸中带甜，酥烂适口
用料
草果 1个 干辣椒 2个 薄盐生抽 3勺 味极鲜 1勺
做法
五花肉切厚片后切丁，小一点更像樱桃，肉丁放不加油的不粘锅煸炒，煸炒出油至肉丁焦黄，怕糊的话就关中小火，有点耐心等待出油。这一步很关键，肥肉里的油出去了就不会腻了。肉丁盛出来，锅底放油放冰糖开始炒糖色，糖色炒的好，做出来的颜色才好看
冰糖慢慢融化了，炒到颜色变成深红褐色，开始冒大泡了，转成最小火，放入煸好的肉丁快速翻炒均匀，加开水至没过肉丁两倍，放入香料 生抽 美极鲜，中小火盖上盖子慢慢烧1个小时。
步骤 1
食材：五花肉500克，小葱1根，生姜1块，豌豆尖50克。 辅料：红曲水25克，冰糖25克，黄酒1汤匙，盐1茶匙。
步骤 2
五花肉洗净两面切花。
步骤 3
姜切片。
步骤 4
热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。
步骤 5
锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。
樱桃肉最正宗的做法王刚？
五花肉洗净两面切花。姜切片。
步骤4热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。
步骤5锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。
步骤6砂锅中放入竹箅，再放入五花肉、加适量热水、倒入适量红曲水、黄酒1勺、放入冰糖、葱结、加入盐、姜片，加盖小火焖煮1小时后取出。
步骤7将汤汁淋在菜上即可。
樱桃肉
这是一道东北名菜，形似樱桃，色泽红亮，酸酸甜甜的口感深受吃货们的欢迎。
主料：里脊肉适量
辅料:青豆、葱姜、盐、料酒、玉米淀粉、番茄酱、白醋、白糖、鸡蛋黄、鸡精、色拉油适量
做法步骤：

第1步、葱姜泡水备用。
