鲜虾面最正宗的做法？
用料 虾500g面条200g青椒适量秋葵适量生姜少量大蒜少量步骤 1虾去触须，青椒切块，秋葵对半切，生姜切丝大蒜切末
步骤 2锅里坐水，水开后放入面条，水开后加凉水继续煮，再开后看面条煮到八九成熟捞出，用凉水激凉，放旁备用；
步骤 3面条捞出后的水里加点盐和油，入秋葵焯熟，捞出；
步骤 4煮面条的同时另一个锅热油加姜蒜爆香，入虾，等炒至变红后，加入料酒，青椒，生抽，蒸鱼豉油，白糖，少于盐，再加水（比油焖大虾多一点），盖锅盖闷，闷至入味后加醋调味；
步骤 5把虾捞出，锅里保留大部分汤汁，下入面条和秋葵，搅拌均匀，出锅
1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。
2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。
3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。
1、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。
3、两人份的鸡蛋挂面 。
4、再准备适量的姜葱 。
5、起锅热油 ，姜葱炒香 。
6、倒入虾头和虾肉 。
7、炒至水分收干 。
8、放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。
9、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
10、留下虾头部分 。
1.把虾头分开洗干净，把虾把皮去虾线洗干净，剁成虾泥。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条，面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。
粉色秋葵的做法？
需要调料：盐0.5克、蒸鱼豉油15克、料酒5克、色拉油30克
制作过程：
1、秋葵洗净切掉根部，中间顺长剖开。
2、红椒洗净切成细丝，小葱洗净切成段。
秋葵是一种含钙比较高的食物，也富含很高的维生素。秋天的时候多吃秋葵好处多多，秋葵可以凉拌吃，秋葵洗干净焯一下水，按照口味加入调料搅拌均匀即可，除此之外秋葵还可以炒着吃，可以清炒。也可以加肉一起炒着吃。秋葵还可以炒鸡蛋吃
白萝卜面正宗做法？
2、虾泥中放入葱、姜、盐、料酒、生抽、生粉和水。
3、白萝卜去皮切片，切成细丝，锅中放入清水和姜丝，放入白萝卜丝。
4、水开后，捞出浮沫，用勺子盛出虾泥整成圆形丸子，虾丸下入锅中。
白萝卜 半根
鸡蛋 4个
盐 10克
挂面 半把
香葱 1根
白萝卜丝鸡蛋面的做法步骤:
步骤 1
将白萝卜、香葱洗净 白萝卜切（擦）细丝，香葱切末
步骤 2
起锅烧热，放一点点油，入白萝卜丝炒软后盛出备用。
1.准备白萝卜。洗净，可以去皮，也可不去，我没去皮的。
2.把萝卜切丝，可以不用切很细的。
3.锅烧热，放油烧红。
4.把萝卜下去翻炒均匀一分钟。
5.打一个鸡蛋进去炒散炒熟。
6.加适量的水烧开。
7.下面条至煮熟。
9.出锅，很香，很甘甜的。
