杏鲍菇炒肉的家常做法？
所需材料：
1. 杏鲍菇：200克
3. 大葱：1根
5. 大蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 蚝油：适量
8. 盐：适量
杏鲍菇炒肉片的家常做法？
原料：杏鲍菇500克、瘦肉200克、盐适量、鸡粉适量、青葱适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。
第3步、放入锅中焯一下水。
1、第一步，准备食材，杏鲍菇一根洗净，木耳用热水泡在小碗里，小炒肉前一天炒好了，拿出一点备用。
2、第二步，杏鲍菇切成小的片状，锅里加水开火加热，水开之后将杏鲍菇放入煮一下，煮两三分钟左右捞出备用。
3、第三步，木耳泡发好之后多洗几遍，洗干净，葱蒜切成斜片状的，食材准备好就可以炒了。
4、第四步，锅里加少量食用油加热，油热之后加入葱蒜翻炒几下，再加入备好的杏鲍菇和木耳，加入少量盐，酱油，醋，五香粉，味精翻炒几下，再放入炒好的小炒肉，翻炒。
5、第五步，翻炒两分钟左右，再加入少量蚝油翻炒几下菜就炒好了，装盘开吃。
杏鲍菇炒肉的家常做法王刚？
主料：猪肉 50克，杏鲍菇 10只，蒜 2瓣
做法：
1. 猪肉切片腌制约十分钟
2. 平菇对半切开，盐水泡片刻，晾干。
3. 起锅，放平菇和蒜，略炒，盖盖，隔20秒左右炒动一下继续盖，一共盖一分钟左右（感觉干到不能再盖了）
4. 把平菇拨到边上，把猪肉倒在锅中央温度比较高的地方，稍放片刻后翻炒，边炒边加酱油和其他喜欢的调料
— 食材清单 —
主料:杏鲍菇2个
辅料:五花肉150g，杭椒2个，大蒜2个，生姜少许，酱油适量，淀粉少许，香油少许，盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切片，撒少许盐，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。杭椒，蒜，姜切好备用。
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
杏鲍菇炒肉做法:
原料：杏鲍菇2颗、瘦肉250g、葱、姜、盐、生抽、料酒、水淀粉、蚝油适量。
第1步、猪肉切片备用。
第2步、杏鲍菇洗净切片。
第3步、杏鲍菇下锅焯水。
第4步、炒好水的杏鲍菇。
第5步、起锅烧油下入葱姜炒香。
第6步、下入肉片。
第7步、加料酒，生抽，耗油。
第8步、下入杏鲍菇。
1、先准备适量的杏鲍菇，杏鲍菇不要特别多，大概3~4根就可以了，准备完杏鲍菇之后再准备一根胡萝卜，一小把韭菜，一块猪肉，3~5瓣大蒜，一块生姜，适量的生抽，老抽，料酒，食盐，鸡精，蚝油，一勺淀粉和适量的食用油即可。
2、先把杏鲍菇取出来，放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放在案板上，先将杏鲍菇切成长片，然后再将其改刀成长条，从中间对半切开装盘备用，杏鲍菇可以切得稍微粗一点，不要太细了，这样吃起来口感和味道会更好一点。
3、杏鲍菇切好之后咱们再把胡萝卜取出来，先将胡萝卜切成片，切完片之后再将其切成丝，切完丝之后装盘备用，再把准备好的韭菜放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将其去掉根部切成长段，然后装盘备用。
4、把准备好的猪肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放到案板上，然后切成薄片，切完薄片之后再切成细丝，切丝之后放入盘中，将大蒜切末，生姜切末，然后放在肉丝中，继续加入一勺生抽，一勺老抽，再加上一勺料酒，抓拌均匀，放到一旁腌制一会。
5、碗中加入适量的清水，清水不要太多，大概半碗就可以了，然后咱们向里面加上一勺生抽，一勺食盐，一勺鸡精，一勺蚝油，少许的淀粉，淀粉也不用太多，太多的话炒出来汤汁会特别粘稠。加进去之后搅拌均匀放到一旁备用。
