玛格丽特可以用什么代替黄油？
玛格丽特可以用橄榄油、植物油、椰子油等代替黄油。其中，橄榄油和植物油都是健康的选择，可以提供身体所需的健康脂肪酸。
椰子油则有其特殊的香味和口感，能够为食品增添风味。需要注意的是，不同的替代品对应的用量和效果可能有所不同，需要根据具体配方和个人口味进行调整。同时，为了保证烹饪效果和健康，也建议选择优质的植物油和橄榄油。
玛格丽特尽量不要用橄榄油，有特殊的味道。实在不想全用黄油，可用色拉油或没有味道的植物油（比方说玉米油）替代。蛋清加糖是替代不了油脂的。 或者用椰子油代替也是可以的
玛格丽特可以使用植物油代替黄油，例如橄榄油、菜籽油或者葵花籽油等。你也可以使用椰子油或者牛油果油等植物性脂肪替代黄油。此外，一些非乳制品的替代品，如植物性“黄油”或植物性“奶油”也可以用来代替黄油。需要注意的是，不同的替代品可能会在烹饪和烘焙中表现出不同的特性，因此需要根据实际使用情况来选择合适的替代品。
玛格丽特饼干用细砂糖还是糖粉？
玛格丽特饼干通常使用糖粉（也称为糖粉或蓬松糖粉）作为配方中的糖类成分。糖粉比细砂糖更细腻，能够更好地溶解和融合于面团中，使饼干更加柔软和口感独特。
糖粉还可以提供饼干表面的细腻质感，并且在烘焙过程中更容易与其他材料混合均匀。因此，在制作玛格丽特饼干时，建议使用糖粉作为糖类成分，以确保饼干的质地和口味达到最佳效果。
当然，个人口味和喜好也是因人而异的，如果你更喜欢细砂糖的口感，也可以尝试将其用于玛格丽特饼干的制作中。不过，需要注意的是，在使用细砂糖时可能需要更多的搅拌和混合步骤，以确保砂糖充分融化和均匀分布于面团中。
如何做玛格丽特饼干？
玛格丽特小饼干会用到的粉类是：低筋面粉、玉米淀粉。 普通面粉是属于中筋粉的，实在只有普通面粉时，需要减筋，比如多加玉米淀粉，或是将面粉弄熟（蒸，烤，炒，烘都可以），再过筛一下最好，效果会比较接近。
