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清蒸福寿鱼要蒸几分钟?
1、要看你的鱼有多大，一般的一斤多的鱼8分钟左右，不能超过10 分钟，要不然会变老的。 蒸汽一定要充足。
2、把姜丝均匀的撒在鱼上，放进蒸锅，一斤多的鱼蒸7-8分钟即可。不宜过久。出锅后，把多余的水份沥干。把葱末撒在鱼上。锅里加三分之一碗量的油至五成熟，把蒜末辣椒放进去，翻炒到油熟后，关火。
3、将福寿鱼放入蒸锅，盖上盖，蒸约8分钟至熟。4 揭盖，将蒸熟的福寿鱼取出。5 挑去福寿鱼身上姜片、葱条。6 撒上葱丝、姜丝、红椒丝。7 再淋入蒸鱼豉油。8 热锅注油，烧至六成热，将油浇在福寿鱼上即可。
5、将鱼放入碗内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟； 最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上； 锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。
晒干的鱼可以做清蒸鱼吗
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。
调料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。教您清蒸鱼怎么做，如何做清蒸鱼才好吃 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
晒干的鱼可以直接吃吗3 干鱼怎么做好吃 蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。鱼切成片，放入盘中。放入切好的胡萝卜片。放入葱片、姜片、盐。香菜切段，葱切成丝备用。
广东清蒸福寿鱼的做法
半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。
烹饪步骤 1 宰杀处理干净的福寿鱼放入盘中，放上少许姜片、葱条。2 淋入少许料酒，腌渍片刻，除去腥味。3 将福寿鱼放入蒸锅，盖上盖，蒸约8分钟至熟。4 揭盖，将蒸熟的福寿鱼取出。5 挑去福寿鱼身上姜片、葱条。
做法 ：姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸 放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
做法三 清蒸鱼 清蒸鱼 广式清蒸鱼 制作食材 主料：鱼1条 辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油 制作流程 将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。
福寿鱼怎么做好吃?3个方法做出美味福寿鱼
鱼洗净沥干水份，加入鸡精，盐，姜。上锅蒸15-20分钟（视鱼的大小加减时间） 去掉葱白，切成段。再切丝。
热油锅，爆香生姜。福寿鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄。翻面，同样煎至金黄。福寿鱼的炸的时候，就要注意了，不可火头过猛，小火炸是最好的。要是炸焦了就得不偿失了。
水煮福寿鱼 材料 黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，福寿鱼6条（按自个人的多少来定量），姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油 做法 鱼洗净对剖两片备用。
福寿鱼1只，搭配食材若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、小葱少许。准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤；将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。
做法： 洗净宰杀好的福寿鱼，加入腌料抹匀，腌制20分钟。青甜椒、红甜椒和黄甜椒去蒂和籽，分别切成丁；洋葱去皮切片，葱切段，蒜剁末。
挑选一只鲜活的福寿鱼，挑选有活力的，鱼不要翻肚皮的，还要看鱼眼睛，清澈透亮，不要有一层灰色膜的。让卖鱼师傅帮忙处理一下福寿鱼，然后带回家中再清洗几遍，鱼肚也要过水。
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静放腌制；将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。
把姜丝均匀的撒在鱼上，放进蒸锅，一斤多的鱼蒸7-8分钟即可。不宜过久。出锅后，把多余的水份沥干。把葱末撒在鱼上。锅里加三分之一碗量的油至五成熟，把蒜末辣椒放进去，翻炒到油熟后，关火。
宰杀处理干净的福寿鱼放入盘中，放上少许姜片、葱条。2 淋入少许料酒，腌渍片刻，除去腥味。3 将福寿鱼放入蒸锅，盖上盖，蒸约8分钟至熟。4 揭盖，将蒸熟的福寿鱼取出。5 挑去福寿鱼身上姜片、葱条。
清蒸福寿鱼 食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。方法 要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。
福寿鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 香菜 10g 生姜 10g 香葱 10g 步骤 香菜梗、生姜、香白切段，将香菜和香葱的叶子分开。处理好的鱼斜着划上几刀。将切好的香菜梗、生姜、香白段铺在鱼身上。
福寿鱼怎么做好吃
1、准备新鲜宰杀的福寿鱼。清理干净后两面打花刀。两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。各式配料准备。酸萝卜，泡椒改刀切小条。香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。
2、蒸鱼豉油 适量 红烧福寿鱼的做法 鲫鱼买回来清洗干净，拿盐抹身上和内腔。过15分钟后，把血水倒掉，冲洗干净。用厨房抹布擦干鱼，然后在鱼身开花。请点击输入图片描述 建议：鱼小就斜切三刀就可以，如果大了就井字开花。
3、主料：酸菜1棵 福寿鱼1条 辅料：生姜适量 葱适量 食用油适量 白糖适量 准备食材，福寿鱼，酸菜。把福寿鱼洗净沥干水分，在鱼背切几刀。（如图）酸菜洗净沥干水分[_a***_]备用。
4、步骤 福寿鱼清洗干净，鱼肚黑色的东西要刮干净，否则汤会有苦味。用布吸干水，把盐均匀抹到鱼全身。把锅烧热后倒入适量的油，鱼下锅煎，闻到鱼香，表面金黄脆皮状也就行了。
5、请点击输入图片描述 1 罗非鱼四条，刮鳞去腮，冲洗干净。用咸盐、料酒腌渍二十分钟。请点击输入图片描述 2 热锅凉油，油热后下鱼煎至两面金黄。
6、清蒸福寿鱼 食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。方法 要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。
