糖霜饼干做起来麻烦不,怎么做好?
糖霜饼干做起来不麻烦,按我的方法做就不麻烦。如果我的回答能帮助你,请给我点赞加关注哦。
材料:
黄油115克、白砂糖或糖粉85克、全蛋38克、面粉225克、香草精适量
步骤:
1、将黄油室温软化,和白砂糖放在一起,用打蛋器打散至蓬松的状态。如果没有大的厨师机,要先用刮刀把黄油和糖混合一下,再用电动打蛋器把混合物打发混匀。
2、加入全蛋液,使其和黄油白糖充分混合。这步可以用厨师机,也可以用刮刀手动操作。
4、倒入筛好的面粉(普通面粉即可),混合均匀。可以用厨师机来做,如果不用厨师机,本人喜欢先用刮刀把面粉和黄油混合物初步混合,然后再戴一次性手套,用手混合均匀,好喜欢手和面团亲密接触的感觉!最后成型的面团完全不黏手不粘擀面杖也不粘案板。
很高兴能回答您的问题!
糖霜饼干的制作很简单的,所需材料也很简单,所以一点也不麻烦!教程如下:
用料:无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、低筋面粉140g、香草精几滴
步骤1:将软化的黄油全部加入糖粉
步骤2:搅拌均匀
步骤3:用打蛋器低速搅拌,黄油和糖粉充分融合
步骤4:分三次倒入蛋液,每次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加
步骤5:加入香草精(可不加)
步骤6:加入低筋粉,搅拌到无干粉即可
步骤7:揉成面团,用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏一小时以上后,拿出擀成皮即可
糖霜饼干是很神奇的美食,毫不夸张地说,它可以瞬间让普通的饼干变身白富美,普通的糖霜饼干做起来并不算困难,但耐心却是绝对需要的。虽然说糖霜饼干是随心所欲的美食,但不得不承认,你随便乱画那也是不行的,缺少了美感,那也就与美食的形色之美成了平行线。
为了拍这次的饼干真是抓狂,拍了两天都没有找到感觉,可能是实物比较喜欢,所以总感觉达不到自己的期望,无奈中。
随心所欲的美食----糖霜饼干
饼干原料:黄油50克,糖粉30克,鸡蛋液25克,香草精几滴,低粉125克。
烘焙:烤箱中下层上管170度,下管150度,15分钟(根据自己的烤箱调节)。
糖霜原料:蛋清粉10克,糖粉150克,温水30ML左右。
糖霜饼干怎么做好
糖霜饼干的做法
1、先来做饼干吧,黄油软化,加入糖粉,搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋液,搅打均匀。
糖霜饼干做起来不麻烦,做法如下:
1.食材:黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。
2.和面:将50克黄油加入20克白砂糖,搅打至起沫,加入100毫升牛奶和125克面粉,搅拌成面团。
4.烤饼干:将饼干放入烤箱烤10分钟,取出晾凉备用。
5.调制糖霜:将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌,抹到饼干上,晾干即可。
饼干上的糖霜怎么做?
制作饼干上的糖霜的方法如下:
准备材料:糖粉150克、蛋***15克、鲜柠檬汁1克、食用黑色素(可选择性使用)。
将蛋***和糖粉混合在一起,用刮刀拌匀。
逐渐加入鲜柠檬汁,同时搅拌,直到糖霜变浓稠,能画出花纹且不容易消失即可。
如果想要制作不同颜色的糖霜,可以在糖霜中加入食用色素。
将糖霜装入裱花袋中,剪出一个小口,然后在饼干上勾出想要的形状。
可以根据个人口味选择在饼干上添加其他食材,如巧克力、坚果等,以增加口感和美观度。
请注意,制作糖霜时要注意卫生,避免细菌污染。同时,如果想要制作不同颜色的糖霜,可以在糖霜中加入食用色素,但要注意使用方法,避免对身体造成伤害。