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烤箱最简单的饼干做法不用,烤箱做饼干窍门

  1. 老式大饼干烤箱做法不用水?

老式饼干烤箱做法不用水?

【食材】:面粉适量鸡蛋适量、白糖适量、酵母适量、无铝泡打粉适量、蛋黄适量、纯牛奶适量、大豆油适量。

【具体做法】:

首先在碗中打上2个鸡蛋,加上白糖70克、酵母3克搅拌一下,再加上面粉500克、无铝泡打粉3克搅拌均匀,加上大豆油80毫升,搅拌成絮状,再加上纯牛奶150毫升,揉成光滑面团,先松弛10分钟

烤箱最简单的饼干做法不用,烤箱做饼干窍门
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下面把面团取出来,不用揉面,直接擀成长方形面皮,厚度是8毫米左右,把面皮的边缘部分整理一下,再用刀切成小块(可以用带有花边的刀)。在烤盘里铺上一层油纸,把生胚摆放在里面,刷上一层蛋黄液,撒上点白芝麻放进预热好的烤箱,上下火180度烤30分钟,时间到取出来,晾一会即可食用

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