瘦肉焖豆腐怎么做好？
2.锅中放适量清水，烧开，加少量盐，搅匀，放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐，倒掉清水。
4.将五花肉的油逼出，时不时用铲子压一下。炒至微黄，加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水，加一勺鸡粉，用锅铲推匀中小火炖，至汤汁收干，最后加入适量的小葱。出锅即可
如何做猪肉焖豆腐？
1、原料：猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。
（图片来源网络，侵删）
4、加葱花跟姜末和适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒拌匀即可。
（图片来源网络，侵删）
6、用手掌压扁，肉饼下锅大火煎，等到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎至两面金黄即可。
猪肉焖豆腐做法如下
1：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
2：将五花肉切大块，姜切片。
3：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4：将清洗干的香葱铺在锅底。
5：把姜片放在香葱上。
准备材料：五花肉、豆腐，蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。
切成小片，其实也可以切成小粒，可能味道更好。
蒜切薄片
水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。
2.锅中放适量清水，烧开，加少量盐，搅匀，放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐，倒掉清水。
3.锅烧热，倒少量油，加入五花肉，小火翻炒。
4.将五花肉的油逼出，时不时用铲子压一下。炒至微黄，加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水，加一勺鸡粉，用锅铲推匀中小火炖，至汤汁收干，最后加入适量的小葱。出锅即可！
注意事项：煎豆腐用小火 不然容易糊！
食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。
做法：
1.五花肉猪八成熟，切厚片。
2.葱姜蒜片。
3.青蒜斜切片。
