步骤 2
步骤 3
把洗净的芥菜切段，铺到肉上面
步骤 4
步骤 5
盐，老抽，料酒，味精（鸡精）加温水兑汁，浇到碗里，再加水至快满就行
步骤 6
1、一颗芥菜切碎。
3、全部切好放在一起。
4、放适量的油，酱油即可，少放点油因为猪肉本身就有油，我们家爱吃辣的就放了辣椒，不能吃辣就不放。
6、简单又美味出锅了。
1. 原料
3. 腌芥菜洗净切小段，用清水浸泡出多余盐分
4. 五花肉下清水锅中煮至断生
5. 捞出擦干表面水分，抹一层老抽
6. 下热油中炸
7. 炸至肉皮呈棕红色
8. 捞出放入煮肉的汤中
9. 待肉皮表面呈核桃皮状花纹时捞出
10. 切片装碗，放葱、姜及调料
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