炒面做法熟面条油炸?
一、油炸面条的做法:
1. 找一个干净的盆,把200克面粉,20克白糖,0.5克盐放进去,2个鸡蛋也磕进去,先用一双筷子,把它们搅成面絮,然后下手揉成不粘手的面团,盖上盖子醒发30分钟至1个小时都可以。
2. 取出面团,案板上撒一些干面粉,把面团擀成长方形薄片,厚度大概5毫米,然后切成长约6-7厘米(小手指长度),宽5毫米左右的面条,切完撒上干面粉防粘。然后再抖掉多余的干面粉,放一旁备用。
3. 锅烧热,倒入植物油,中小火,用筷子插到油中能看到小泡泡就可以下锅炸面条了。
一、油炸面条的做法:
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2. 取出面团,案板上撒一些干面粉,把面团擀成长方形薄片,厚度大概5毫米,然后切成长约6-7厘米(小手指长度),宽5毫米左右的面条,切完撒上干面粉防粘。然后再抖掉多余的干面粉,放一旁备用。
3. 锅烧热,倒入植物油,中小火,用筷子插到油中能看到小泡泡就可以下锅炸面条了。
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