蟹焗面的做法？
将青蟹洗净干净，完整的保留蟹壳，去除蟹的腮、胃、肠和心，将蟹剪或切成小块，蟹大钳用刀背敲裂；
取一个小盘子倒上适量的玉米淀粉，将蟹肉的剪切面裹上一层干淀粉；
起油锅，爆香姜、蒜，放入裹上淀粉的蟹块煎制一会，再放入蟹大钳和壳一起煎制；
往锅内淋入适量的料酒和少许的生抽，盖上锅盖将青蟹焖煮上2、3分钟
将煮好的意面倒入锅内与青蟹一同翻炒一会，加入少许蚝油和白糖调味，淋入少许水淀粉，翻炒均匀，撒上一些葱段，即可
芝士焗面做法？
将意大利面煮熟备用，将火腿和洋葱切成小丁状，用锅煸炒至香，加入番茄酱和适量水继续煮，最后加入盐、黑胡椒和奶酪粉调味。
将调味好的火腿酱料混合面条，放在烤盘中，撒上一层厚厚的奶酪片，放入预热好的烤箱中，烤至奶酪金黄即可。
芝士焗面是一道简单易学且受欢迎的家常美食，口感丰富、营养丰富，方便快捷，深受人们喜欢。
在制作过程中，可以根据自己的喜好和口味添加其他食材和调料，如菠菜、玉米粒、蘑菇等，也可以用其他种类的奶酪进行搭配，例如切达奶酪、莫扎里拉奶酪等。
此外，如果您喜欢酥脆的口感，可以在奶酪上面撒上面包屑，这会让芝士焗面更加好吃
步骤 2
方便面煮成半熟捞出，过一下凉水备用
步骤 3
起锅烧油，油热放莲花菜翻炒变软，放耗油，生抽和番茄酱。放西兰花和鱼棒，蟹肉翻炒一会。放方便面，撒一点方便面的粉料包，翻炒均匀出锅
步骤 4
把炒好的方便面放入烤箱适用的容器里，然后撒上芝士碎，烤箱200度10分钟
海鲜黄油焗面做法？
意大利面适量
辅料
青口适量 虾仁适量 鱿鱼适量 白菜适量 洋葱适量 椰奶适量 奶酪适量 黄油适量 黑胡椒适量 食盐适量 橄榄油适量 欧芹少许
步骤1
各种海鲜去壳，切小块备齐
步骤2
各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末
步骤3
锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用
步骤4
义大利长条面200公克，盐1小匙，橄榄油1大匙，透抽1只，蛤蜊100公克，鲷鱼肉50公克，鲜虾10只，蒜头碎1瓣，白酒1大匙，番茄红酱4大匙，高汤200cc，起司丝150公克
做法
1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入义大利长条面续以大火煮约12分钟(煮面的过程不时搅动面条)，捞出面条，沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。
2.透抽洗净切圈形；蛤蜊洗净；鲷鱼肉切小片；鲜虾去壳、肠泥留头尾备用。
3.取深锅，倒入适量的水以大火煮至滚沸后，放入作法2的全部海鲜汆烫?分钟，捞出备用。
4.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，放入作法3的海鲜拌炒，再倒入白酒转大火让酒精挥发。
5.将作法4转中火，加入蕃茄红酱、高汤拌炒均匀后，倒入烤盘中，并在盘上铺上一层起司丝，放入已预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
2. 烧一大锅油，油一定要够滚，放入龙虾肉于滚油中炸，炸至金黄又约又八、九成熟；
3. 龙虾壳我是另外烧水煮熟的，因为锅不够大；
4. 把之前炸好的龙虾肉取出，用厨用纸巾吸收多余的油，待用；
