西红柿炝锅面怎么做?
配料:龙须面2把,鸡蛋2个,番茄一个,米醋2勺,白菜50克,生抽一勺。
步骤一:先把食材给准备好,按说这种炝锅面用手擀面搭配是最合适的,但如果没有手擀面的话,用龙须面这样的面条来搭配也是可以的,味道口感上会稍微的有一些不一样
步骤二:西红柿要先在顶部的地方切十字刀,然后用开水烫一下,把皮给去掉,然后再切成小块,***切成宽条,用香葱、米醋、酱油一起搅拌成酱汁,这是非常关键的,如果酱汁不好吃的话,整个面的味道就会受到很大的影响。
步骤三:起锅烧油,然后把葱花和西红柿先放到锅中炝锅,这个步骤也是非常重要的,好不好吃就看锅炝的怎么样了,油不需要太多,但是葱花的香味一定是要炒出来才行。
步骤四:炒好之后把***先放到锅里,翻炒几下随后加适量的水煮开。
步骤五:等待水的时候另起锅烧油,把鸡蛋直接打到锅里开始煎,放上一些胡椒碎和盐味道就会更好。
步骤六:***加水煮开之后把面条直接下到锅里面,把酱汁放到锅里面搅拌均匀,然后把面条煮熟,这个过程中要尽量的让面吸收汤汁调味料。
步骤七:煮好面之后直接捞出装碗,随后再把煎的鸡蛋放到上面就可以吃了。
炝锅的步骤是一定要注意做好,另外酱汁也是非常重要的,如果这两步做好了,那么做出来的面条味道一定就是错不了的
食材明细
西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量
西红柿炝锅面的做法步骤
1、所需食材
2、将西红柿去皮:第一步将西红柿用水果刀插好,在火上烤,注意要全都烤到。
西红柿炝锅面条怎么做?
食材明细
西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量
西红柿炝锅面的做法步骤
1、所需食材
2、将西红柿去皮:第一步将西红柿用水果刀插好,在火上烤,注意要全都烤到。
西红柿爆锅面条怎么做?
要做西红柿爆锅面条,你可以按照以下步骤进行:
材料:
- 250克面条
- 2个中等大小的西红柿,切成小块
- 1个小洋葱,切碎
- 适量的香菜叶,切碎
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 适量的盐和胡椒粉
以下是两种常见的做法:
方法一:
1. 准备食材:西红柿、面条、葱姜蒜、辣椒(可选)、盐、糖、生抽、醋。
2. 将西红柿切成块状,葱姜蒜和辣椒切碎备用。
4. 加入切好的西红柿块,用铲子压烂,炒出香气。
5. 加入适量盐和糖调味,炒匀均匀。
6. 煮开适量的水,加入少许盐和油,将面条煮至熟软后,捞出放入西红柿锅中,迅速翻炒均匀。
7. 最后淋入适量的生抽和醋,翻炒均匀即可。
2.锅中放油,先炒火腿肠,再放入1勺辣椒粉,1勺十三香,放入西红柿翻炒,再放入胡萝卜翻炒,加适量的清水,再加1勺蚝油,1勺生抽,1勺盐
3.水开后放入挂面