新乡香辣面怎么做？
准备材料：面条：200克、猪肉：100克、生抽：2茶匙、黄酒：1茶匙、蚝油：1茶匙、拌饭酱：1茶匙、葱：1小段、干辣椒：2个、盐：1茶匙、洋葱：1个、青辣椒：1根、植物油：2.5汤匙、淀粉：2茶匙。1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条，翻炒均匀，加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开7、面条翻炒均匀，倒入葱花，关火
制作方法
1. 马面鱼治净，去头部，在鱼身上划几刀，用盐、 酱油、料酒、辣椒油拌匀，腌渍2个小时，至鱼入味。
2. 锅置火上，放油烧热，入辣椒油、马面鱼炸至鱼 色红润，入盐、蚝油、老抽，将鱼焖入味，撒芝麻， 出锅即可D
新乡香辣面怎么做？
原材料马面鱼、芝麻各适量
调味料盐、酱油、料酒、辣椒油、蚝油、老抽各 适量
制作方法
1. 马面鱼治净，去头部，在鱼身上划几刀，用盐、 酱油、料酒、辣椒油拌匀，腌渍2个小时，至鱼入味。
2. 锅置火上，放油烧热，入辣椒油、马面鱼炸至鱼 色红润，入盐、蚝油、老抽，将鱼焖入味，撒芝麻， 出锅即可D
准备材料：面条：200克、猪肉：100克、生抽：2茶匙、黄酒：1茶匙、蚝油：1茶匙、拌饭酱：1茶匙、葱：1小段、干辣椒：2个、盐：1茶匙、洋葱：1个、青辣椒：1根、植物油：2.5汤匙、淀粉：2茶匙。1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条，翻炒均匀，加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开7、面条翻炒均匀，倒入葱花，关火
求东北麻辣面做法，调料配方，自己做出来的味道总是不太对……谢谢？
1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。
2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。
3、香肠切片。
4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。
5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。
配方：面条：适量、黄瓜：适量、鸡胸肉：适量、葱花：适量、辣椒油：适量、豆瓣酱：适量、老抽：适量、糖：适量、醋：适量、胡椒粉：适量、花椒粉：适量、花椒油：适量、盐：适量、鸡精：适量、食用油：适量。
1、鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。2、起锅倒入适量的清水烧开，然后把面条放进去煮熟。3、煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。4、黄瓜洗净切丝。5、将面条捞出，放在碗里，然后将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面条上。6、将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉放到碗里，然后浇上热油拌匀 7、把调好的酱汁倒入装面条的碗里拌匀即可
