肉片炒莲藕的做法是什么？
如果是炒着吃的话，建议你买九孔的莲藕哦，会比较脆
莲藕炒肉片的做法：
然后把猪肉炒至半熟，然后加入莲藕，炒至猪肉熟了，莲藕微黄时即可出锅，（可以加入木耳哦）
一道好吃的莲藕炒肉片就出锅啦😂😂
谢谢邀请，我是巧妇萍姐，选一块肥瘦相间的五花肉，先冷水放锅里煮五分钟捞出洗净切片备用，莲藕去皮切片用水浸泡防止氧化变黑，锅里放少许油下入五花肉翻炒出油，下入小米椒，蒜末姜末爆香，下入沥干水的莲藕翻炒断生，加点酱油醋和味精出锅，撒上葱姜末，香气扑鼻的美味莲藕炒肉就好了😂😂😂
猪肉切片，用料酒，生抽，少量淀粉腌制，莲藕切片焯水。开始炒，油温5成热下豆瓣酱，炒香倒肉片翻炒，肉片变色倒藕片翻炒，加入一点料酒，生抽，耗油，一点盐，滴两滴醋，炒熟出锅【醋可以防止藕片变黑，】我这里是自己经常做的方法，不放味精，白糖，喜欢这样吃
1.猪里脊肉洗净切片，用盐先抓上劲，再加适量生粉，备用。2.将藕去皮对切再切片顺切不易碎，切片后加入少量盐加水浸泡，这样的目的是藕炒好后不变色且脆香，3.准备姜蒜片，大葱小断，锅内烧油，划肉片漏出，余油加干辣椒，倒入藕片炒熟盛出。4.另起锅加佐料，，，加肉片，生抽，藕片，，，5.好吃又耐看的藕片炒肉让你美美的。
制作方法：
1.猪里脊肉洗净切片， 肉片放入碗中加料酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制备用。2.将藕去皮对切再切片顺切不易碎，放入清水碗中加少许醋浸泡，这样的目的是藕炒好后不变色且脆香，3.准备姜蒜片，大葱小断；4.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒盛起;5.锅中放油加热，爆香葱段，放入藕片炒匀，放入酱油、料酒适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可，一道好吃的莲藕炒肉片就出锅啦。
藕片炒肉的做法王刚？
1、材料：莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。
2、莲藕去皮切片，将切好的莲藕片焯水捞出备用，断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下，切片，将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。
4、切3片姜，切成丝备用。
5、起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
步骤1/10
莲藕削皮洗净切片，青椒切条
步骤2/10
里脊肉切丝
步骤3/10
步骤4/10
热锅冷油，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝发白，将肉丝盛出备用
步骤5/10
1/9 莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）

2/9 里脊肉切片

