猪肝线面的做法是什么？
先將粉丝泡水，然后把准备好的材料洗净，把准备好大葱，姜，蒜切片，將准备好的猪肝焯水，洗净，切好备用，锅里到倒油，油温七成热放入猪肝翻炒变色即可，加入配料大葱，姜，蒜翻炒几分钟，然后放入粉丝翻炒，最后加入鸡精，盐，酱油，香油少许，翻炒均匀即可装盘，撒上葱花，一道没味可口的猪肝粉丝就做好了。
我来回答。
还是我来说点靠谱的吧。很多连线面是什么都不知道就开始回答了……
线面，又叫面线，面干，都是福建和潮汕地区的一种面制品，类似北方的拉面，但更加的细，也非常容易熟。闽南特有的小吃面线糊就是用的这种面食品。
线面以前是很重要的食物，寄托了很多感情在里面。结婚的时候，南方要给女方送线面，称之为喜面。如果有客上门，煮一碗面线，称之为饷容面；要出门远行了，吃一碗面线，叫太平面。从局子里监狱里出来，吃一碗猪脚面线，叫去晦面……所以，闽南人常吃的猪肝线面，也就是很简单的一碗面而已。
猪肝面线的做法如下。
先烧开一锅水，把一块线面放进去煮15秒左右变软后马上捞出放到碗里。面线很细很容易熟，所以千万不能烫久了。
猪肝切片，先倒点地瓜粉，料酒反复的揉捏搓洗后用清水冲洗干净。然后加盐，胡椒粉，料酒，姜末腌制10分钟。
青菜切丝，葱姜蒜切片。
锅内倒油，先炒香姜蒜片，然后猪肝翻炒，猪肝变白后马上放入青菜，倒入清水烧开。加盐，胡椒粉调味。
猪肝很容易熟，调好味道好，将汤汁连同猪肝一起倒入碗中，搅匀就可以吃了。
猪肝小肠面做法？
猪肝菠菜细面 (适量)
做法：1.准备好所有食材，先准备适量的鳕鱼肠和菠菜猪肝细面。
2.再把鳕鱼肠切成小段、备用。
3.接着把鳕鱼肠的中间穿上猪肝菠菜细面。
4.起锅烧水，水开下入上一步刚刚做好的鳕鱼肠细面。
5.大火煮开，煮5分钟，再关火焖2分钟。
2、猪肝、小肠、瘦肉切好，用适量料酒、胡椒粉、盐、味精、姜末、味极鲜、地瓜粉腌好。
3、锅里烧开水，加少许盐。
4、下入腌好的主料，再次加点料酒、胡椒粉、姜末，煮开后立即关火。
猪肝面正宗做法？
猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟洋葱切片备用下锅煮面，煮完捞起到油入热锅，先加入洋葱翻炒把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。猪肝快变色时加入盐，糖，酱油，酒。视个人口味而定
步骤1
猪肝切片用清水浸泡，出血水后倒掉，加入清水继续浸泡重复进行，于此同时可以烧些开水备用。直到浸泡猪肝的水变清。将刚烧开的开水浇到猪肝片上，猪肝变色的同时又出一些血水，倒掉沥干后再次浇上开水，此时会有大量的血水涌出。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤 3起锅，热锅凉油里加上一颗小洋葱炒出香味加入猪肝翻炒。此时可以另用一锅加上开水开始煮面。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
材料：猪肝400克，豆油15克，葱10克，姜2克，酱油400克，料酒20克，白糖5克，胡椒面少许
制作方法：
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。
2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。
3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。
主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克。
调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量。
调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，淀粉20克。
制作方法
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
