豆角炒肉汤面家常做法?
详细做法:
1⃣️:猪肉剁成沫,加入玉米淀粉,辅食油, 盐,酱油,搅拌均匀腌制。
3⃣️:锅中加入辅食油,加入葱花,倒入猪肉沫翻炒均匀炒至变色后倒入豆角和胡萝卜。
5⃣️:把料汁倒入锅中盖上盖子焖煮,把菜煮熟收汁留少许汤汁即可。
6⃣️:面条提前煮好,把豆角肉沫盖在面上搅拌均匀。
主料豆角200g 肉适量 豆腐适量
1. 准备好新鲜食材。
2. 锅中放油,油热后先炒肉,再将豆角、豆腐倒入。
3. 加入适量食盐、生抽、花椒粉进行翻炒。(提味即可)
4. 翻炒片刻后加入西红柿,继续翻炒。
5. 随后加水进锅,煮开后撒入葱花提鲜。
6. 锅中烧水,水开后加入适量面条煮。
7. 面条煮好后捞出。
原料:面条、猪肉、豆角、木耳、葱、蒜、蚝油、料酒、酱油、糖、盐、香油。
做法步骤:
第1步、面条切段,大约10公分左右
第3步、葱、蒜切葱花、蒜片
第4步、木耳泡发洗净
第5步、肉切片(我用的是煮熟了的肉,也可以用生肉,生肉最好切丝)肥瘦分开
第6步、调制拌面的汁,五克蚝油,五克白糖、30克酱油,加50克水拌匀
第7步、炒锅不放油,直接放入肥肉逼油
第8步、出油后加入熟肉、料酒、5克蚝油翻炒片刻,加入葱蒜翻炒
、生抽两大勺,老抽半勺,五香粉半小勺,盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁,豆角切丝,葱和辣椒改刀
步骤二
2、面条煮到9成熟,拌上香油放凉
步骤三
3、肉丝加入少许料酒,盐和鸡精,生抽两小勺,胡椒粉半小勺,淀粉两小勺腌制20分钟
步骤四
4、热锅凉油,油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
步骤五
5、爆香葱花和干辣椒
步骤六
食材:
2. 猪肉100克
3. 豆角200克
4. 大葱1根
5. 大蒜3瓣
6. 生姜1小块
7. 生抽酱油1汤匙
挂面怎么做好吃?
大家好,我是丹姐。今天给大家分享一个快手面条的做法。酸辣爽口,非常好吃,早餐10分钟就可以解决。我会详细的讲解,如果有问题可以在下面留言,谢谢大家!
【用料】
挂面:200克
小葱:几根
蒜: 6瓣
姜: 1小块
小米辣:4个
辣椒粉:1勺
盐: 半勺
老抽: 1勺
谢邀
材料:
挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油,如果有点牛肉干甚佳。
烹调方法:
酱油铺满碗底,老干妈一小匙,一小筷(没错,夹一小筷子的意思)郫县豆瓣,一点点香油,有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓。
水煮开后,趁着水沸,一小勺开水倒入碗中,为的是化开郫县豆瓣和老干妈,水一定不要多,一点点就够了。
下面。
中小火。
第一次滚锅,倒入小半碗水。
第二次滚锅,倒入小半碗水。
这是为了收温,让面条更有弹性。
待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅,与底料拌匀,趁热食之。
我们这些看TVB长大的80后们,不小心又暴露了年龄的壹周君,大家都记得那句经典台词:“饿不饿,煮碗面给你吃”面是所有食材中,最为普通的一种。但人间美味是清欢,在你的味蕾兜兜转转之后,如果要谈起味觉带给人久远记忆的,大概就是食物里的所表现的情谊,而面,不得不说,是一个极好的传递感情的工具。
比如,吃面,可以是每天的例行公事;
吃面,可以是两个小情人吵架之后的打破冷场面对额开场白;
可以是家人最贴己,最不造作的问候,想想,如果你妈不是问你是不是面,而是满脸笑容问你要不要来碗燕窝,那你会不会毛骨悚然,不是什么好事。
所以,面暖的是胃,暖的是心。
一碗面条,要煮的好吃,那和很多因素有关,啥面条的质量呀,火候呀,配料呀,浇头呀,看似泡面?似细微的小事,都足以表现出心意二字。就算一碗普通的阳春面,要煮的好吃,也极为不容易,配料少,讲究的是刀工,葱要切得极碎,等面热气腾腾一出锅,撒点酱油,