如何制作黄油饼干？
黄油饼干做法：
2.黄油放微波炉30秒软化，把糖放入软化好的黄油打发，眼色发白加入一半蛋液打均匀，再加入另一半蛋液继续打，直到打均匀。
3.塞入混合好的低粉，用橡皮刀翻拌均匀。
4.揉成一个面团，揉匀就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
5.从冰箱拿出面团压扁，上面盖上保鲜膜，用擀面杖赶出一个饼，合适的厚度，用模具压自己喜欢的形状。把多余的继续揉成面团，压扁以此类推，直到把面做完为止。
6.烤箱180度预热，烤盘铺好油纸，把做好的形状放到烤盘上，放入烤箱中层烤15分钟。
黄油饼干：
黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。
适宜人群：老少皆宜。
如何制作黄油饼干？
原料：黄油30克 低筋面粉60克 蛋液9克 糖粉12克。
步骤：
1. 黄油切小块室温下软化，现在室温高，黄油软化的速度很快，如果软化过度，就重新放回冰箱冷藏一下；
2. 倒入糖粉，用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀，分3次倒入蛋液，每倒入一次，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次；
3. 把面粉过筛进去，用刮刀拌至无干粉状态即可；
黄油饼干做法：
1.准备好所有材料，奶粉、少许泡打粉和低粉放到一起备用。
2.黄油放微波炉30秒软化，把糖放入软化好的黄油打发，眼色发白加入一半蛋液打均匀，再加入另一半蛋液继续打，直到打均匀。
3.塞入混合好的低粉，用橡皮刀翻拌均匀。
4.揉成一个面团，揉匀就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
5.从冰箱拿出面团压扁，上面盖上保鲜膜，用擀面杖赶出一个饼，合适的厚度，用模具压自己喜欢的形状。把多余的继续揉成面团，压扁以此类推，直到把面做完为止。
6.烤箱180度预热，烤盘铺好油纸，把做好的形状放到烤盘上，放入烤箱中层烤15分钟。
黄油饼干：
黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。
适宜人群：老少皆宜。
融化的黄油能做曲奇吗？
黄油完全融化了还能做饼干。黄油曲奇饼干的做法：
1.黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）。
2.软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀。
4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右。
5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团。
6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团。
7.三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
8.面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状。
9.烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可。
婴儿黄油饼干的做法？
步骤1：准备好所有材料，同时把重量称出来，把黄油融化，鸡蛋分离！把蛋黄搅拌均匀，备用！
步骤 2：黄油、蛋黄、糖分放一起，用打蛋器打发、打成粘稠状！把这些和低筋面粉、奶粉放一起，放盆里揉均匀，放在保鲜袋里或者密封盒里，冰箱冷藏20分钟！
步骤 3：根据自己喜好的薄厚，把面团擀成饼状，然后用模具刻出图案即可！（糖豆妈做的饼干下面垫的不是吸油纸，这是硅胶垫，可以使用无数次，省钱又方便）
步骤 4：烤箱175度烤20分钟即可，这个根据自己家烤箱脾气而定！
