蒜黄肉丝面怎么做？
答：做法如下：
蒜黄洗净，切段，猪肉切成丝，起锅烧油，放入猪肉，翻炒，加入葱姜，调味料，生抽，盐鸡精，然后放入蒜黄段，翻炒几下出锅！
水开煮挂面，捞出放入碗中，加入炒好的蒜黄肉丝！
蒜苗黄15g，牛肉丝10g，蛋黄1个，挂面200g，香油3g，生抽3g
做法：蒜苗黄洗干净控水分，牛肉丝放入盆中加入温水搅拌均匀至上劲，加入蛋黄搅拌均匀。锅起热放入油油温升高放入牛肉丝炒制断生，倒入蒜苗黄炒7成熟倒入生抽，盛出备用。取一个干净锅起热放入清水煮开放入挂面煮熟盛出过温水，捞出装入碗中，加入炒好蒜苗黄，倒入香油，加入面条汤即可
将蒜黄洗干净以后，切成小段备用。葱切成大一点的葱花备用。
猪肉切成丝，建议可以选择偏五花肉一些，纯瘦肉吃起来口感不是很好。
将肉丝放入碗中，加入酱油腌制，可以适当放些淀粉，炒出来的肉丝会嫩一点。
炒锅烧热后，导入花生油，油微热后放入葱和花椒，煸炒出香味后放入腌制好的肉丝，不停翻炒，避免粘锅，待肉丝变色后，加入适当的糖和酱油上色。
继续翻炒片刻，加入蒜黄继续翻炒，等到蒜黄出水差不多时，加入盐和鸡精调味，翻炒后即可出锅。顺手下一碗面条，沥水捞出，浇上炒好的菜即可。
牛肉肉丝面家常做法？
主料：面条(标准粉)500克
辅料：牛肉(肥瘦)100克,
调料：植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克
牛肉丝拌面的做法：
1. 面煮熟后盛放碗中备用
2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用
3. 蒜苗（青蒜）洗净切丝
4. 油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
材料
牛肉丝150克，青椒两个，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少许
做法
1.牛肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2.锅中放油，倒入姜丝
3.下入肉丝翻炒至变色
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
1、牛肉丝放少许生抽、老抽、料酒腌下。
2、葱切葱花，姜切姜丝。
3、咸菜洗净拧干水，切小粒粒。
4、煮一锅开水把面条煮上，根据自己喜欢的软硬程度来决定时间，同时炒牛肉丝
5、锅中放适量有，爆香姜丝葱花。
白菜肉丝面怎么做？
首先把肉洗干净切丝备用，***也洗净切成丝！热锅凉油滑锅放入肉丝姜末葱花煸炒一分钟放入适量生抽老抽耗油味精少许，十三香少许，再煸炒一分钟放入***继续煸炒几下，放入适量开水炖两分钟关火！
另起锅放入煮面的水大火开锅后放入面条煮熟，把面条盛入大碗放上***肉丝卤就可以享受美食了！
用料包括***、猪肉、面条、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱、蒜、淀粉等，做法如下。
1、将***洗净切丝，将葱、蒜切碎，备用。
2、将猪肉切丝，并用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制大约十分钟。
3、将油倒入锅内，油热后加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色时再倒入葱、蒜翻炒。
4、将***丝倒入锅内翻炒，炒至***变蔫时，加入少量的水和适量的盐，即可制成***肉丝卤汁。
5、将面条煮熟，再把做好的卤浇在面条上即可
