蒜薹炒肉的做法?
主料:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,清水4大匙
做法
3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。
食材明细 主料:蒜苔一把、猪肉一块 辅料:酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤
2 蒜苔洗净切段。
3 锅内放适量油,油热后,放肉翻炒。
4 肉炒至变色,放一勺甜面酱炒匀。
蒜苔炒肉片的做法?
1蒜苔摘好后,洗净,切段!
2猪肉切片!
3起锅,放油,炒肉片,肉片发白后,加一匙酱油!
4然后加入切好的蒜苔,大火翻炒,蒜苔熟时,加入水淀粉勾芡,加盐,味精,出锅,装盘。
1.准备食材: 蒜苔180克,猪肉(瘦)200克油适量,盐1勺,生粉1勺,酱油1勺,姜适量,蒜适量,鸡精1勺
2.准备好瘦肉,准备好蒜苔
3.蒜苔切段,瘦肉切片
4.加酱油,生粉,盐和鸡精拌匀腌15分钟
爷俩蒜苔炒肉家常做法?
爷俩蒜苔炒肉是一种非常美味的家常菜准备材料: 精瘦猪肉,蒜苔,姜,蒜,生抽,老抽,盐,鸡精及油少许
其中肉需提前用生粉、盐、白胡椒粉、孜然粉拌匀腌制小时;蒜苔洗净切段,姜蒜洗净后切末备用
锅中倒少许油,烧热后加入炒香姜蒜末,再加入腌好的猪肉继续翻炒,加入适量盐和一些鸡精提味,再用生抽和老抽调色后加入蒜苔段快速翻炒至熟透
可根据个人口味适量调整调料,如加入辣椒粉等调料
为了保持肉的鲜嫩口感,不建议加入太多淀粉或面粉