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四川红烧牛肉面的做法

  1. 川味红烧牛肉面的做法的做法,怎么做?

川味红烧牛肉面做法的做法,怎么做?

【食材】牛肋条100克,面条150克

配料青菜30克,牛棒骨500克

香料】香茅草5克,小茴香5克,葱5克,姜5克,蒜5克,香叶5克,罗汉果5克,丁香3克,陈皮3克,草果2克,八角2克, 桂皮2克,白胡椒2克,荜拨2克,黑胡椒1克

四川红烧牛肉面的做法
图片来源网络,侵删)

调料酱油100克,味精3克,盐3克

主料:牛肉、面条

四川红烧牛肉面的做法
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调味料1:郫县豆瓣,泡椒泡姜,红油料酒

调味料2:高汤,盐,酱油,姜,蒜,干辣椒花椒,草果,八角,桂皮、三萘,糖,葱段,鸡精

做法

四川红烧牛肉面的做法
(图片来源网络,侵删)

1、牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净备用

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