今麦郎咖喱乌冬面好吃嘛？
试吃体验：面条分量足，调料包分量足，调料包里有肉眼可见的枣片和蔬菜，面条挺粗，有乌冬面的那种感觉，需要在沸水里煮五分钟左右。我打开的这包是日式豚骨口味的，相对其它的方便面，豚骨味没有那么重，但也没有那么咸，面条口感不错，Q弹有嚼劲。整体来说还是非常对的起这两元多一包的价格的，偶尔吃上一包，很开心。
乌冬面有哪些美味做法？
要是问麦兜乌冬面有哪些美味吃法，麦兜会回答说——就是把粗面变成鱼丸粗面，啦啦啦啦！
作为一个在旅行吃货路上越走越远的壹周君，对乌冬面的热爱是属于一见钟情，再见定情的那种。
乌冬面是由小麦粉和玉米粉做的，吃起来滑溜溜的，口感介于切面和米粉之间，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
乌冬也是万能款，煎烤煮炖，统统百搭完美。要炒的话，和牛柳、牛肉等也是配一脸。煮起来，就是常见的方式。
都说最好的乌冬面在日本香川县。但现在在国内，也都是可以在冷冻柜里买得到。
乌冬面最经典的做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。
要问有哪些美味做法，壹周君最为推荐的是咖哩乌冬面。
乌冬面其实就是一种比较有弹性、较粗的面条（日本农林水产省规定，机制面条截面超过1.7毫米就可以叫做乌冬面）。手工做乌冬面可以控制口感，喜欢硬一点的可以多加一些面粉，喜欢软一点的可以稍微降低面粉含量。 准备材料
水：190g
盐：5g
中筋面粉：250g
水磨粘米粉：50g
另外：1/4杯的中筋面粉做为擀面时的扑面撒在上面。
做法：
1、盐溶于水，在一个大盆里加入中筋面粉和水磨粘米粉混合。
2、一边揉一边加盐水，一定要慢慢的加。柔到面团吃进所有的水后，完全光滑就可以了。
3、放在密封的地方，可以放在塑料大盒子里面，也可以放在一个大碗里，盖上湿毛巾，总之不要走失水分。这样静止一个小时。
乌冬面最主要还是煨汤的材料和做法。
日式乌冬面在国内已经相当普遍，很多餐饮行业都能看到日式乌冬的字样。
既然又邀我回答，那就来说说正宗的日式乌冬面的做法。
首先，面条部分已经有其他用户详细的介绍我就不多说了，这里省略面条制作过程。
煨汤材料：日式鱼露（つゆ）、水
配菜：白萝卜泥、小葱花、芥末、（熟鸡蛋、鱼饼、甜不辣） 括号内随个人喜好。
萝卜泥、小葱花、芥末 分别取少量放入小碟备用，用来干嘛不用我说吧？
然后用其他煮锅把面煮熟后面汤筛掉，面倒进碗里，把之前备好的煨汤倒进去，撒一些葱花，可以再放些切好的甜不辣、鱼饼和切半片的鸡蛋。当然了，上面说过不放也不影响口感。萝卜泥和芥末可以根据喜好适量倒入汤中调味。
整个过程我个人认为鱼露是关键，日式鱼露跟我们的味道不一样，跟韩式鱼露味道也不一样。日本好像叫梅雨。至于鱼露的简单制作方法也是有的。
懶和美味並沒有天然的關係，用對方法才是關鍵！咖喱就是愛美食又不太願意花費太多精力人的必殺技，是新手煮夫（煮婦）常備的快手醬料。這道咖喱雜蔬烏冬面，每一種食材中都糅雜著咖喱的芳香，還加入了椰醬來減低辣味和增強香味，配以香茅，更加增強咖喱的濃郁。容易消化的烏冬面和卡路里不高的蔬菜搭配，最適合作為晚餐食用。晚餐後與愛人手牽手散個步，消化了不少的熱量又收穫了浪漫的情調。
【食材】
烏冬2 袋
紅蘿蔔1 條
西蘭花200 克
薯仔1 個
番茜5 湯匙
乾蔥2 個
蒜2 瓣
香茅1 枝
日料店里经常会有乌冬面，吃了一次咖喱乌冬面感觉还不错，爽滑的乌冬面配上香气撩人的咖喱，让食欲不振的你也无法抗拒美食的诱惑！
咖喱乌冬面
材料: 乌冬面，咖喱块，蟹味菇，肥牛，葱花，熟芝麻，洋葱
首先洋葱切丝，蟹味菇洗净控水备用，取一个小奶锅，在锅中加入少许油，放入洋葱翻炒至变软出香味，在锅中加入适量的清水，放入乌冬面，倒入蟹味菇，稍煮片刻待水开后，放入肥牛卷，放适量的咖喱块，盖上锅盖焖煮2分钟左右，至咖喱完全融化，汤汁变得浓稠即可关火，撒上葱花，熟芝麻即可享用美食了！
注: 我选的是这种辣味的咖喱，吃不了辣的可以选原味的
乌冬面明档做法？
1、选用日本传统清酒、酱油、日本味素（用味精或者鸡精也可以）、昆布（就是日本的干海带）、干鱼皮等为主料制成汤底，味道咸鲜适口。
2、选用自己喜爱的蔬菜、菇类，洗净后用沸水焯熟。
3、另起锅，将乌冬面放入沸水中煮约2-3分钟。不宜煮时间过长，否则乌冬面口感会变软，失去弹牙的滋味。
4、将乌冬面放入酱油汤底中。
5、面上摆放上各式菇类、绿叶蔬菜即可。
步骤：
准备好所有材料，将牛肉切成薄片，洋葱切成丝，青椒切成丝，豆芽洗净备用。
在锅中加入适量的水，烧开后放入乌冬面煮熟，捞出沥干水分备用。
在另一个锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱丝和青椒丝翻炒，再加入豆芽翻炒均匀。
在锅中加入熟牛肉和乌冬面，翻炒均匀。
在锅中打入鸡蛋，翻炒均匀。
最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
美味乌冬面的做法
2、锅内倒入少许油放入提前泡好的香菇炒出香味
3、然后倒入丸子翻炒一下
4、然后放入咖喱块将材料炒均匀
5、然后加入清水大火煮开后转中火慢炖
6、煮至咖喱块融化有咖喱香之后放入乌冬面和午餐肉，调入少许盐即可（咖喱块本身就会咸，所以不要加太多盐）
7、煮好之后装入碗内放上水煮蛋和黄瓜就可以了
[_a***_]咖喱乌冬面热量？
乌冬面的热量并不高，每100克乌冬面之中含有不到150大卡的热量。但是乌冬面的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质和碳水化合物。除此之外，维生素c、维生素b、维生素a的含量也比较丰富。摄入身体之后可以有效的促进新陈代谢、增加食欲，可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入，能够在一定程度上起到防止肥胖的作用。但是乌冬面的质地比较坚韧，牙齿松动的人群建议少量食用。
