小蛋糕的制作好学吗？
您好 很开心回答您的问题，日常在家做小蛋糕是非常简单的，不难的哦。
小蛋糕是我儿子的最爱，每次做的都会全被他吃的一个都剩不下。我也做过很多次，都还比较成功的。这里分享给您我做小蛋糕的一些零失误的步骤，希望可以帮到您。
首先是要准备食材
面粉（最好低筋粉） 70克、鸡蛋3个 、牛奶 40克 、玉米油（35克）、白糖（35克）蜂蜜（30克）。
第三部 把面粉搅拌均匀后加入打发的蛋白
第四部 全部蛋糕液 分三次 再次搅拌均匀
小蛋糕制作超简单，我们家经常做，老人孩子都很喜欢吃，用料都是日常家里常见的，只需要买磨具就可以做了，分享下我的做法，按照这个做法百分百成功（图片可参考）
用料
鸡蛋 3个
面粉 75克
玉米淀粉 7克
白砂糖 70克
纯牛奶 70克
1.蛋黄蛋清分开。蛋黄里倒入准备好的牛奶备用。蛋清加入准备好的白砂糖打发。高速打发，最后再加入淀粉，打发。把加入牛奶的蛋黄搅拌均匀。把面粉过筛加进去。搅拌均匀即可。
2.把打发好的蛋清分两次加入蛋黄。翻拌均匀。烤箱140摄氏度预热5分钟。
3.倒入磨具，开始烤。上下140度。烤30分钟，调温160度。20分钟。
小蛋糕跟小曲奇都非常的好做，做出来自己吃没问题，但要达到味多美的味道真要潜心研究，用多种材料和配比去实验。做到这一点很难，当初我们店为了这个高级味道下了大力气，高级味道真的好难。
***加载中...鸡蛋150克，细糖150克，盐一克，一起打打入软鸡尾，色拉油150克，纯牛奶150克，分多次加入拌匀，低粉150克，泡打粉三克低粉过筛。加入拌无干粉状拌匀即可装入纸杯中，上面用融化的黄油，画十字架。上火180下火190烤15至20分钟。
***加载中...现在有很多人都学习做蛋糕。第一。可以锻炼自己的学习能力。还有自己的动手能力。第三就是做蛋糕比较有新鲜感。第四，尝试自己做的美味非常的开心。第五，享受做美食的过程。只要备好材料。然后再按步骤去操作。蛋糕应该还是挺好学的。只能学习做一些比较简单的蛋糕，
蛋糕的制作过程？
分享一个简单的抱抱卷给你吧，既好看，颜值也高哦。
原料：
蛋清部分：蛋清2个，细砂糖20g，香草精（可不加）
蛋黄部分：蛋黄2个，细砂糖10g，玉米油20g，牛奶20g，低筋面粉32g，玉米淀粉8g
做法：
1，蛋清2个加入细砂糖20g，打发至小弯钩状态。
2，蛋黄加入细砂糖，玉米油，牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀乳化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀（切忌不能用转圈圈方式搅拌，可以用Z字形手法）
1和2的液体混合搅拌至完全融合，装入裱花袋，挤圈圈的方式挤入烤盘，180℃烤15分钟。
3，接下来做奶油部分，180g奶油加15g细砂糖打发至出现小尖尖的状态。就可以进行裱花啦。（可可口味的可以在奶油里加入5g可可粉，抹茶味可以加入3g抹茶粉）
成品如图
大家好，我是小威，很高兴回答这个问题
我们生活中离不开甜品，甜品中最好吃的当属蛋糕，蛋糕的种类繁多，口味各式各样。现在流行它！里面是拉丝爆芯，比蛋挞好吃！今天给大家介绍的这道美食蛋糕，掰开蛋糕里面的芝士夹心拉出诱人的芝士丝，一口咬下去满口芝士香，甜软香绵，入口即化。
准备6个鸡蛋·30克低筋面粉·30克花生油·30克牛奶·10克奶粉，3片芝士
1·准备干净的盆子，把鸡蛋打入里面捞出蛋黄。
2·打发蛋清打到蛋白能竖起来即可。
3·面粉过筛到蛋黄中，加入奶粉·牛奶·花生油搅拌均匀。
4·打发好的蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀。
