各种用烤箱做饼干的做法?
材料:低粉50克,玉米淀粉50克,黄油50克,熟蛋黄1个,糖粉25克,盐1克
做法:1、准备好材料,低粉50克,玉米淀粉50克,黄油50克,熟蛋黄1个,糖粉25克,盐1克。
步骤/方式二
步骤/方式三
3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐,用电动打蛋器打发,至颜色变浅,体积稍膨大。
步骤/方式四
步骤/方式五
5、然后再筛入低粉和玉米淀粉,用硅胶刮刀拌匀。
哈萨克饼干做法烤箱?
材料
蛋黄 2颗,糖粉 40g,植物油 20g,低筋面粉 120g,盐 一小
做法
低筋面粉先过筛
顺序是蛋黄→糖粉+盐→植物油→过筛的面粉分2~3次加,每加一次材料都要搅拌均匀才能加入下一样哦!
威化饼干的做法烤箱?
1,准备糖,冷水,太***(淀粉),沸水,花生酱,糖粉,可可粉,太***,冷水,滚水 ,巧克力,无水奶油,糖粉。
2,威化饼干做法:太***放盆中,加冷水搅拌均匀,滚水冲入搅拌成为粘稠的半熟粉糊;蛋卷模具烧到两面都很热,调成中小火;舀1小匙粉糊在蛋卷模中间,大约10克盖上,垫着干布用力压蛋卷模柄处几秒钟,烤半分钟,翻面再烤半分钟;用手轻推,饼就可移动,将之平转180℃,盖好再烤半分钟;刚烤好的饼要放在架上冷却,不要贴在平面上使水气无法散去。
3,花生酱夹心做法:先确定威化饼都是脆的,否则就要放入180℃的烤箱烤一分钟左右,或用蛋卷模、平底锅再烘一下;花生酱和糖粉搅拌均匀;将4片一样大的饼,在其中3片上薄薄涂一层花生酱,每片约涂10克叠在一起,用个盘子压着,饼才会平整密合;全做好后,把每块都切成4等份,全部切好即可食用。
4,可可威化饼干做法:可可过筛加入太***里,依次调好粉糊,依法烤威化饼,熟练后可以增加粉糊分量,全部做好放在干燥处或包装备用;
5,巧克力夹心做法:巧克力隔水加热到融化,放凉,加奶油和糖粉一起用力搅打均匀即可,用不同的巧克力,可以做出或苦或甜的威化饼,依法涂抹即可。