




方法/步骤分步阅读
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将肉切成小片。
2/7
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蘑菇洗净切片。
4/7
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将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。
煸炒五花肉
锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。
调味料调味
水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。
煨干汤汁
盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。
主料：蘑菇400g
辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
做法步骤：
2. 蘑菇洗净。
蘑菇是一种非常常见的食材，可以与许多其他食材搭配食用，包括肉类。以下是一种常见的蘑菇炒肉的做法：
热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
加入瘦肉片煸炒至变色。
加入蘑菇翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒等调味料。
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