猪肉炖豆腐的家常做法？
将油烧热放入五花肉抄至八成倒入 少许酱油调色。放入豆腐块加水翻抄倒入少讦水，待水份即将控干时出锅即可食用。
1. 将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油；
2. 白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；
3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；
4. 锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；
5. 见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
肉炖豆腐家常做法？
将肉切成肉末,豆腐切成块,焯水后捞出,热锅凉油,放入肉末煸炒出香味,加入葱花,姜丝,锅中加水没过豆腐,放入适量盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精炖5分钟,大火收汁出锅。
肉炖豆腐的做法：
1.把豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。
2.开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。
3.葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末。
4.放少许花生油，油5成热时下肉片，煸炒片刻下切好的葱白和姜末，炒出香味加入酱油适量（要能使豆腐炖上色）。加入热水或高汤，放入豆腐。
5.放盐，将木耳盖在豆腐上，加鸡精后小火炖至入味。
6.炖期间要用铲子轻轻铲动，以免粘锅。
主料：豆腐1/2块，油菜200g，猪肉100g
辅料：调和油适量，食盐适量，十三香适量，酱油适量，味精适量
做法步骤：
步骤1
先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段
材料：猪肉、豆腐、干香菇
调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉
【详细做法】
1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。
2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。
1.豆腐切块，开水焯一下，捞出备用，
2.猪肉切片，葱切片，干辣椒切段，
3.起锅烧油，下葱和干辣椒，
4.下猪肉片，加料酒，酱油翻炒，
5.倒入豆腐，翻炒加少许清水，炖20分钟
6.出锅装盘即可
东北五花肉炖豆腐的做法？
材料：老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油
做法1.先把雪里红蒸熟，然后切段。
2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。
4.然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟，最后出锅之前撒点葱花．
主料：油豆腐400克，
辅料：五花肉100克，水发木耳25克，胡萝卜30克，***200克，
调料：大葱5克，姜2克，白砂糖2克，酱油20克，色拉油45克，盐3克，豌豆淀粉5克
制作材料：
主料：豆腐(南)300克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（鲜）100克,胡萝卜30克,青椒30克
调料：盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）30克
做法：
1. 五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味
2. 香菇切片
3. 豆腐，青椒分别切片
4. 先将豆腐略煎，盛起；
5. 猪肉片炒变色，盛起
