你还在吃颜色鲜艳的彩虹蛋糕吗？你知道彩虹蛋糕是怎么做的吗？健康吗？ 做为烘培行业多年从业者，Misa很肯定的说颜色鲜艳的彩虹蛋糕都是在蛋糕面糊里加入食用色素调出的颜色，多吃不宜，特别是尽量别给孩子吃。 人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。合成食用色素的危害包括可致癌、致生育力下降、致畸胎、致泻性、致突性（基因突变）等。 包括我们在婚宴或者宝宝周岁宴上常见的各种造型的翻糖蛋糕，他的糖皮和人偶也都是用翻糖加色素调出来的，吃的时候我们要拿掉上面的卡通造型，掀开糖皮，再吃里面的蛋糕。 我们可以考虑用新鲜水果去做慕斯蛋糕或者水果棒冰，这样即有漂亮的颜色又很健康。（图片来源网络，侵删）（图片来源网络，侵删）
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