王刚油豆腐炒肉的家常做法？
做法步骤：
4，锅中油热，下入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用，
主料
油豆腐100克、五花肉200克、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片
盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖15克、生粉20克，麻油10克
做法
1.锅烧热注油，将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用；
3 .将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮；
4 .油豆腐焖煮至透味，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。
然后把肉切成肉丝，打如一个鸡蛋，撒少许料酒，抓拌均匀，准备葱花，大蒜，姜，起锅热油倒入葱花大蒜和姜，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油，下入切好的肉丝，翻炒两分钟下入生抽一勺，耗油一勺，盐适量，翻炒至熟透下入煎好的豆腐就可以出锅了
材料：豆腐，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。
制作方法：
1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。
2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。
3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。
1/5 准备材料

2/5 把肥肉炒出油

3/5 用2步炒出的油，把豆腐切块放入锅中，把豆腐炸出金***。

4/5 把之前的瘦肉肥肉和豆腐一起炒，放入葱花，蒜，姜，生抽，盐，鸡精翻炒。

5/5 待熟后放入盘中
五花肉炒油豆腐是怎么做的？
五花肉炒油豆腐制作方法如下：
1、准备好食材五花肉、油豆腐、青红椒、姜蒜，五花肉洗净切片，油豆腐掰开，青红椒切丝，蒜切片，姜切丝待用。

2、锅内倒入适量的食用油，待油烧热放入五花肉炸制金***。

3、将切好的青红椒、姜蒜一起放入锅中，加水许盐翻炒一会。

1、五花肉洗净切厚片，小葱切葱花，生姜切片。
2、起锅倒入适量油，下入五花肉煸炒出油，加入盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺，加入500毫升清水，大火焖煮30分钟。
3、倒入油豆腐再焖煮15分钟，大火收汁装盘，撒入葱花即可食用。
五花肉500克 油豆腐一块 葱姜末一钱 生抽耗油鸡精味精适量 料油少许
热锅凉油放入五花肉煸炒出香味 放入葱姜以及生抽耗油加热水抹过食材 炖30分钟放入味精鸡精出锅
五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎么做？
首先把油豆腐切三角块，冷水下锅焯水出国锅凉后压干水分，热锅凉油把腌好五花肉炒变色，加老抽，红辣椒，蒜沫，加豆腐炒，加水，盐，老抽，生抽大火在转中小火闷5分钟就可以了
