韩国五花肉的做法？
1、五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水三件套，煮15分钟捞出，五花肉切片（个人喜欢稍微切厚一点的）
2、放入酱料用手抓匀，让肉充分吸收，然后再加1小勺芝麻油，盖上保鲜膜腌制10分钟以上，想要入味的话可以腌制过夜
3、把腌好的五花肉平铺在烤盘上
材料：五花肉500g、韩国辣椒酱 1汤匙、韩国泡菜酱 1汤匙、蜂蜜 半汤匙、色拉油 1汤匙
做法：
1、五花肉洗干净，切薄薄的片。
2、放入可以搅拌的容器里。
5、平底锅少许油，煎熟即可。
韩国五花肉熏肉做法？
做法：
2、切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水
4、肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中
5、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力)，加麻油，糖，搅拌均匀
6、吃时把肉片蘸酱油即可
食材
烟笋适量、五花肉适量、泡姜适量
泡椒适量、酱油适量
步骤1、头一天，或早点把干的烟笋用开水/热水浸泡，去除过多的腌制杂质；
步骤2、剪掉烟笋硬质的笋头，那个烧不软烂，影响口感，再把烟笋斜切成小段沥水备用；
步骤3、五花肉切片，用生抽酱油腌制片刻，腌制一是为了入味，二是为了颜色好看；
步骤4、锅内少量底油，把五花肉加入小火煎炒至稍微有点小焦，起锅备用，底油留着；如果用的是腊肉，啥调料都别放，如果太肥就小火干煸下，直接过这个环节也行；
步骤5、泡椒斜切段，泡姜切片备用。没有泡菜，老姜和新鲜辣椒也可，但味道等级自动下调；
步骤6、锅内适量油，5成热加入豆瓣酱煎出红油，7成热后加入泡姜泡椒，炒制片刻，加入烟笋混合翻炒，加入适量醪糟（没有的话用白糖），加入开水至正好没过菜面，捂盖改中火；
韩国的五花肉和中国的一样吗？
是一样的，韩国的肉价贵，所以在韩国提起五花肉感觉很高档的样子，他们一般用五花肉煎着吃，用菜和酱，加上蘸料和蒜，卷起来吃，在中国五花肉更多的用来做红烧肉，切成***块，用糖和酱油做出浓油酱赤的美味，所以国家，地区不同决定了一个食材的特性，但是食材本事都是一样的。
