可以吃
它本身就是又苦又酸的。
1、新鲜蔓越莓的味道原本就是酸味重甜味轻的，很多人之所以会有蔓越莓甜的误解可能是因为我们平时常吃的都是加工过所以才更甜的蔓越莓干。
2、如果我们无法接受蔓越莓的酸味的话，可以把这些新鲜的蔓越莓清洗干净，然后把蔓越莓切开但不要完全切断，接着往其中加入适量的糖搅拌均匀并盖上保鲜膜放入冰箱保存一两天。
3、等包裹在蔓越莓表面的糖都化开以后，我们就可以把蔓越莓取出来放入干燥剂或者是烤箱内用低温烘干即可食用了。做好的蔓越莓干不仅可以直接吃，还可以用来制作蛋糕、饼干。
不可以。
除了酸甜味之外，有其他味道就不可以吃了。
蔓莓干正常的来说应该是带着酸酸甜甜的味道, 带一种苦味的话可能是已经坏掉了, 建议不要再吃了,这个是不正常的。
蔓莓干是由蔓莓晒制成的，一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果，其名称来源于“鹤莓”，因蔓莓的花朵像鹤的头和嘴而得名，具有独特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。
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