不要鸡蛋的炒刀削面怎么做？
不要鸡蛋的炒刀削面，你可以用豆芽肉丝炒，我就不喜欢吃刀削面，里面放鸡蛋，所以我经常用肉丝豆芽炒面，肉丝，豆芽炒刀削面是很好吃的，做法和鸡蛋炒面是一样，但是味道完全不同，如果你喜欢吃肉丝面，那么你可以用肉丝炒刀削面，里面再放些绿豆芽
鸡蛋炒刀削面与肉炒刀削面相比，你更喜欢吃哪个？
感谢邀请
最好是鸡蛋炒面。
鸡蛋不管炒面还是炒菜，都比较香。肉丝炒面味道没有鸡蛋炒面味道厚重。
鸡蛋炒面配上西红柿，青椒，木耳。简直是绝配了。面条最好是圆面条，劲道好吃。这叫萝卜青菜，各有所爱!
西安铁蛋刀削面臊子做法？
西安铁蛋刀削面臊子是一道传统的陕西面食，非常美味。以下是制作西安铁蛋刀削面臊子的步骤：
材料：
- 刀削面：适量
- 臊子酱料：适量（可以购买现成的或自制）
制作步骤：
1. 准备好所有所需材料。你可以购买现成的刀削面，也可以自己手工制作。
3. 将刀削面放入沸水中煮熟。根据自己对面条硬度的喜好，可以掌握好煮面时间。
用料：肉馅一斤；姜末少许；葱末少许；蒜一些；盐适量；耗油少许；鸡精少许；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；肉桂粉适量；香叶两片；刀削面适量；油菜两朵；绿豆芽适量；海带丝适量；鹌鹑蛋几个
刀削面的肉臊子的做法
1、把材料都准备好
2、锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄
步骤1
步骤 2
步骤 3
各种食材切成约5毫米细丁薄片，叶菜、木耳可以略大些。
步骤 4
做肉臊子，特点:酸香油煎。热锅冷油，油要比平时炒菜多些，油热把花椒、八角、生姜放入锅中爆香，猪肉丁放锅中煸炒熟，放两勺生抽，一勺料酒，6勺醋，(这一步少拍了张照片)，大火收汁后关火。略凉后放辣子面(太热放辣子面就糊了)。建议可以把辣子面单独油泼再混入做好的肉丁中也行。
步骤 5
菜臊子:放少许油，油热放葱姜蒜末煸香，各种菜丁放锅内炒熟，放少许盐(后面汤中还要放盐)。
做法：
1、锅内放入油，油热后放入生姜末翻炒；
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒；
3、放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒；
4、出锅前放入葱花、蒜片即可。
铁蛋刀削肉臊子面吸收***纳西北面食之长，是经过长期探索、研究开发出的一种特色面食，在西北面系中自成一派，独树一帜。它的面筋道、爽口、怡胃；添加臊子后更是色香味俱全，十分美味
1/10
准备好适量的面粉，凉水中放入少许盐搅拌至溶化，少量多次的倒入面粉中，揉成偏硬的面团，一开始可能比较难揉，没事慢慢来，将面团放入保鲜袋中边醒面边揉，中间多揉几次就可以了
2/10
揉至光滑的面团后盖上盖子醒面20分钟
3/10
热锅凉油，放入两个八角炸出香味后捞出八角
4/10
放入肉末煸炒出油脂
5/10
放入葱姜蒜米
