蛋糕怎么做才好吃？
您好！我是厨娘二嫂，很高兴回答问题:蛋糕怎么做才好吃？蛋糕类我比较喜欢吃榴莲千层蛋糕。
榴莲很多人对它是爱恨分明，喜欢它的人恨不得天天拥有它，不喜欢它的人恨不得它有多远滚多远。我爱上它是从榴莲千层蛋糕开始的。今天，我把这个好吃的蛋糕做法分享给您。
第一步: 制作千层蛋糕皮
1. 准备好要制作千层蛋糕皮的材料: 低筋面粉200克、白糖45克、纯牛奶500克、3个鸡蛋、30克黄油。
3. 加入牛奶搅匀，用筛子分4次把低筋面粉筛入蛋液盆里，每一次筛入后用打蛋器充分搅拌均匀，不要有面团。
5. 把平底不粘锅大火烧热，转小火用刷子刷上少量的玉米油，油温五成热时倒入一汤勺面糊，手握锅把轻轻转动锅，使面糊均匀地散开成圆型。面糊表面凝固时即可关火，用小木铲轻轻把整张饼皮铲起平铺在一个格网上，格网上放张白色油纸。如此动作摊个15张饼皮左右备用。
第二步: 制作榴莲奶油
1. 准备500先奶油，加入50克白糖，用打蛋器打发成裱花状，放冰箱冷藏10分钟备用。
蛋糕怎么做好吃，个人认为有以下几点比较重要
1.选材新鲜，尤其是鸡蛋。
2.蛋黄糊部分，乳化到位，Z字或一字搅拌；
4.蛋黄糊，蛋白迅速混合翻拌不易消泡。震模排气泡。
6.烤好震模，倒扣晾凉，脱模。
每一步都得做到位，一个完美又好吃的蛋糕出炉了。
这是我第一次做的蛋糕🍰，松软
***加载中...材料：鸡蛋，牛奶，葡萄干，面粉，白醋。打蛋器。
首先材料和机器要选好，才能做出来香。
第一步，面粉200克，鸡蛋3个蛋黄，牛奶200毫升，和在一起，用打蛋器打成糊状。
第二，蛋清，用打蛋器打成奶油状，分三次加糖。
第三，把蛋清加在糊面里，上下翻。
第四，翻过的蛋糊加在剩余的蛋清里，再上下翻，再盹一下器皿，防止有空隙
大家好我是喜欢美食的宝葫芦，很好兴和大家分享蛋糕怎么做好吃的这个问题，蛋糕种类很多，不同做法不一样的口感。
刚刚好我今天在家做了个戚风蛋糕，用这个戚风蛋糕做蛋糕坯子，做了个生日蛋糕，明天我姐过生日送她生日礼物。
我用5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，清要打在无水无油盆里。
蛋黄里倒入45g玉米油，45g牛奶，15g白糖，搅匀，筛入85g低筋面粉Z字型搅拌乳化。
蛋清里面放入几滴白醋或者柠檬汁，60g白糖分3次倒入，先低速打发，在高速打发，打发到提起打蛋器有小尖角即可。
蛋清分2次倒入蛋黄糊里翻拌，不要画圈翻拌要快防止消泡。
倒入模具里振动几下，烤箱提前预热上下火160℃烤50分钟温度仅供参考。
出炉振动几下在倒扣在网帘上放凉脱模。
150g奶油，10g白糖用打蛋器打发出小尖角倒入裱花袋里备用。
放凉蛋糕从中间切开，抹上奶油撒点蔓越莓干和葡萄干在扣在一起，在上面抹奶油，用裱花袋裱出自己喜欢的形状，在上面放点自己喜欢水果丁，我们的戚风蛋糕和生日蛋糕就做好啦
