阳春面最正宗的做法？
【制作步骤】

1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。
主料：面条（标准粉）150克。
辅料：小白菜20克，。
做法：
1、 小白菜净，切段放在碗中备用
2、 面条放入开水中煮熟
3、 小***放入煮面水中烫熟
5、 放盐调味，盛入面条、小***，撒上葱末即可
正宗的阳春面的做法是怎样？
阳春面是广东省珠江三角洲地区流传的一道传统面食，由于其品质口感独特，受到了广大食客的喜爱。下面，让我来介绍一下正宗的阳春面的做法吧。
材料：高筋面粉500克、开水250克、盐适量、熟瘦肉、豆芽、青菜等配菜。
制作步骤：
1.将高筋面粉和盐混合均匀，隔水加热至面粉变黄后，搓成面团。
2.再将面团放置20分钟，让面粉充分吸水，变得柔软易于操作。
3.将面团切成适合口感的细面条。
4.一升开水烧开，将细面条放入水中煮熟。
6.将煮熟的面条捞出放进碗里，倒入热水，加入适量盐搅拌均匀，再加入配菜。
7.阳春面本身是鲜美可口的，可以根据个人喜好调味，如加入花椒油、生抽、蚝油等调料，达到更佳的口感。
阳春面 食材 鲜面条80克、高汤一碗、猪油适量、生抽两茶匙、盐适量、鸡粉适量、葱花适量。
2、准备一个大碗,加入两茶匙生抽,少许盐和鸡粉,猪油,葱花。
3、加入热的高汤。
材料：
面条 200 克
瘦肉末 100 克
葱姜蒜适量
鸡蛋 1 个
熟猪油或花生油适量
步骤：
将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净备用。
清汤阳春面做法？
香汤的做法相当讲究。1、准备香汤的材料。排骨1000克，排酸五花肉100克，前腿肉100克，脊骨1000克，大骨1000克，肘子200克，猪蹄500克，猪皮100克，三黄鸡一只约1500克。全部材料泡清水中2小时以上，然后焯水15分钟，沥干水分。
2、香辛料。3、鸡蛋清300克。4、锅中加9000克水放入香料袋，汤所需的食材，大火烧开，小火煮3小时，滤出汤汁倒入另一锅中，再加入9000克水，煮2个小时，滤出汤，倒入前面的汤锅中，第三次再加煮2小时，滤出也倒入前锅中。5、汤锅放火上，大火烧开，转小火
再用高密度滤布滤出清汤。到这阳春面的“香汤”制作完毕。阳春面是面条中最实惠的一种面，经济、味美、吃饱肚子。做法超简单。
四、用勺向碗里盛半勺面汤，用筷子将面整齐挑入漏勺里，码入汤碗中即可。小貼士：1、以前面条店里卖的阳春面价格最便宜，根木就没有高汤。2、现在大饭店里为了好吃会加入骨头汤。3、面条撩到汤碗里，加一小把青蒜末，阳春面就成了，有的季节没有青蒜那就用葱末代替。
