东北热汤冷面的做法？
1. 首先，准备汤料，切好黄瓜丝，准备好葱姜蒜、醋、料酒等调味品。根据个人口味，可以加入柠檬汁增加口感的清爽度。
2. 接着，准备配料，准备一个煎鸡蛋，放一些酱牛肉在碗里，切一些白菜和罗卜丁，加一些醋和辣椒面，适当的放一些盐。
3. 然后，选择面条，选择正宗的麦面，这样做出来的热汤冷面口感才好，味道也会比较地道。
4. 煮面，把面放在冷水里面泡上半个小时，然后煮熟，再把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。
5. 制作面汤，用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据个人口味来加糖、醋等调味品。
6. 准备配料，把准备好的黄瓜、胡萝卜切丝，再把酱牛肉切片，切几片番茄，把煎好的鸡蛋放在旁边。可以在面上滴一点香油，再把煎好的鸡蛋放上去。
（图片来源网络，侵删）
以上就是东北热汤冷面的做法。
东北热汤咸口冷面做法？
东北热汤咸口冷面的做法很简单，首先将面条煮熟后放入冷水中浸泡，让其凉透。
（图片来源网络，侵删）
接着将煮熟的鸡蛋切成块放在面上。
最后将调好味道的热汤浇在冷面上即可食用。这道菜在夏天很受欢迎，因为它不仅清爽爽口，还能开胃下饭。同时，东北热汤咸口冷面的味道鲜美，让人回味无穷。
东北冷面热做的方法？
东北冷面通常是凉拌食用的，但在一些地方也有热做的方式，即热汤冷面。以下是一个简单的东北冷面热做的方法：
### 材料：
- 冷面（预先准备好的，可以是买的现成的或者自制的）
- 鸡蛋（可选）
- 葱花、香菜等配菜（可选）
