排骨烧毛豆做法步骤：第1步、食材，新鲜黑猪肉排骨2根切成寸段，毛豆剥米。第2步、先将排骨加入料酒焯水，用冷水。第3步、捞出洗净备用，葱姜八角备好。第4步、起锅放油下入葱姜八角和排骨一同煸炒出香味，烹黄酒。
毛豆烧排骨的做法步骤3热锅，倒入适量的橄榄油。毛豆烧排骨的做法步骤4放入腌制好的肋排。毛豆烧排骨的做法步骤5利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀。
做法步骤：第1步、将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。
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